Рецепт Gåsesteg med aebler og svensker (смажена гуска з яблуками та чорносливом)
 | |
| Порції: | Подається 12 |
| Калорії на порцію: | 272 |
| Готовий за: | 3 години 55 хвилин |
| Підготовка час: | 25 хвилин |
| Час приготування: | 3 години 30 хвилин |
| Складність: | |
| Автор рецепта: | ДжуліяБальбілла |
| Вперше опубліковано: | 4 січня 2017 року |
Цей рецепт часто їдять напередодні Різдва в Данії. Найкраще використовувати для цієї страви молодого гусака. Її можна прикрасити половинками яблук, пашорованими з начинкою з чорносливу, змоченого в портвейні.
Інгредієнти
- 1 х 3,5 кг цілого гусака
- ½ лимон
- Сіль і перець
- 450 г хрустких яблук, наприклад, джаз, браберн, порошкові та подрібнені
- 225г чорносливу замочували, обробляли кісточками та подрібнювали
- 30г вершкового масла
- 30г звичайного борошна
- 110г желе з смородини