Рецепт хліба з лавашем

хліба

Лаваш - це тонкий хліб, який може бути м’яким або хрустким. Через свою тонку, хрустку консистенцію лаваш ще називають «хлібним сухарем».

Зробити власний лаваш простіше, ніж ви можете подумати. Ви можете подати домашній корж з сирною тарілкою або використовувати його як скоринку для піци. У деяких рецептах лавашу використовуються дріжджі, вони мають більш м’яку, жувальну структуру. Наведений нижче рецепт лавашу має хрустку текстуру, схожу на крекер.

Якщо ви зацікавлені в приготуванні піци з коржем з нуля, спробуйте використати деякі унікальні начинки, такі як гриби та блакитний сир, капуста та рікотта, або фенхель та фета.

Інгредієнти

  • 2 3/4 склянки універсального борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 2/3 склянки плюс 1 столова ложка води
  • 1 велике яйце кімнатної температури
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • Морська сіль (за бажанням)

Кроки, щоб це зробити

У великій мисці збийте борошно і сіль.

У меншій мисці збийте воду, яйце та 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму, поки добре не змішаєтесь.