Рецепт ягнячих ребер
1,5 фунта (680 г) баранини (решітка) 1 ч. Ложка гірчичного насіння 1 ст. Ложка коричневого цукру 2 гвоздики часнику 2 ч. Ложки вустерширського соусу 2 ст. Ложки кетчупу 1 ч. Ложка сидрового оцту 2 ч. Ложки оливкової олії Гарячий соус Паприка, сіль, чорний перець Приготування: 1 - очистіть ребра і видалити мембрану. 2- Подрібніть насіння гірчиці. Спосіб застосування: МАРИНАД: 1 - З’єднайте мелене насіння гірчиці, коричневий цукор, паприку, сіль і чорний перець у ємності. 2- Розім’яти дві свіжі зубчики часнику та перемішати вустерширський соус, кетчуп, оливкову олію, сидрова оцет та гострий соус. 3- Накрийте посуд для випікання алюмінієвою фольгою і перенесіть ребра в посуд. 4- Натріть маринадом ребра баранини з обох боків. 5- Накрийте та заклейте посуд алюмінієвою фольгою. 6- Тримайте баранині ребра в холодильнику протягом 2 годин для маринаду. 7- Розігрійте духовку до 323 ° F (163 ° C), варіть ребра протягом 2 годин. 8- Розкрийте ребра і продовжуйте смажити ще 30 хвилин.