Рецепт Як зробити здоровим ягняти болоньєзе

Класичне італійське блюдо, перероблене з метою оптимізації здоров’я та харчування.

рецепт

Баранина пропонує запасне з білками ароматичне джерело білка з різноманітними важливими вітамінами та мінералами, включаючи вітамін В12, ніацин, цинк, селен, залізо та рибофлавін. Це також джерело корисних, ненасичених жирів. Все, що важливо для підтримки оптимального здоров'я.

Харчування (на порцію)

Калорії: 390; білок: 22г; жир: 27г; вуглеводи: 14г; цукор: 7г

--> Щоб отримати доступ до ексклюзивних відеороликів із передачами, інтерв’ю знаменитостей тощо, підпишіться на YouTube!

Робить 8 порцій

  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 склянка цибулини, дрібно нарізаної
  • ½ склянку селери, дрібно нарізану
  • ½ чашка моркви, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 ч. Ложка материнки
  • ½ ч. Ложки мускатного горіха, меленого
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 2 фунти меленого баранини
  • 1 ч. Ложка кошерної солі
  • 1 ч. Ложка меленого чорного перцю
  • ½ чашка червоного вина
  • 1 склянка курячого або яловичого бульйону
  • 1 (28-унція) консервоване томатне пюре
  • 1 лавровий лист
  • 1 упаковка макаронів паппарделле або широкий феттучіні *
  • ¼ чашка сиру Парміджано-Реджано, свіжо поголений або натертий на гарнір, за бажанням