Рецепт картопляного пюре з лисички Leite; s Кулінарія
Адаптовано за Саймоном Баядою | Нова скандинавська | Hardie Grant Books, 2015
Смак цього картопляного пюре з лисичок просто приємний. Чудово подається до м’яса. Досить незнайоме сполучення, яке є загальним у північних країнах - і з яким я був змушений змиритися - це гриби та риба. Спробуйте самі.–Саймон Бахада
LC Тільки для грибних лисичок Лисичка Примітка
Лише картопля, молоко, масло, чебрець та гриби у цьому рецепті картопляного пюре з лисичок - ви скуштуєте трохи земляності. Це добре, якщо ви любите гриби. Чорт візьми, це феноменальна річ, якщо ти любиш гриби. Тільки кажучи, що з лисичками, безумовно, альфа-інгредієнтом, цей рецепт, мабуть, не повинен замінити ваше класичне картопляне пюре за традиційним столом на День Подяки. Хоча це, безумовно, може викликати захоплення, якщо ваша сім'я буде такою, що вітає трохи беззаконня.
Лисичка пюре з картоплі
- Швидкий погляд
- (1)
- 10 м
- 35 м
- Подається 6
Хочу це? Клацніть на ньому.
Спеціальне обладнання: Ricer або картопледробарка
Інгредієнти Американська метрика
- 2 фунти 3 унції картоплі, такі як рустети або юкон-голдс, очищені від шкірки та нарізані на 1 1/2 дюймові (4-сантиметрові) шматочки
- Сіль, за смаком
- Гриби лисички 7 унцій, почищені чистими, більші порвані навпіл
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
- 1 столова ложка м’якої оливкової олії
- 2 столові ложки солоного вершкового масла (1 унція)
- Білий перець, за смаком
- 10 унцій рідини незбиране молоко
Напрямки
Киньте картоплю і трохи солі у велику каструлю, додайте холодної води, щоб вона покрилася, і доведіть до кипіння. Варіть 12-15 хвилин, або поки картопля не стане м’якою.