Рецепт легких перських курячих шашликів Маленька баночка зі спеціями
Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, перевірте нашу політику конфіденційності та розголошення.
Маринована курка джудже, нарізана на шпажки з перцем та цибулею, яку можна легко кидати на решітку протягом усього літа. Ці персидські курячі шашлики обов’язково стануть улюбленцями сім’ї!
Киньте ще одну шпажку на барбі!
Або це шашлик, шашлик чи шашлик? Це безліч назв того, що по суті є просто куркою на паличці.
Офіційно літо! А це означає дві речі напевно: 1.) погода тут буде нестерпною буквально за секунду 2.) на обід, швидше за все, буде задіяний гриль. Одне з найулюбленіших справ, яке я маю робити влітку, - це потрапляння на кухню приємно і рано вранці, коли сонце ще не збиває з кухонного вікна, і замаринуємо курку з кількома коморами і нехай це все просто бовтається в холодильник до обіду. Це означає, що мені не потрібно бути на кухні, щоб готувати і готувати в найспекотнішу частину дня, а також це дозволяє курці мати достатньо часу, щоб вбрати смаки і промокати.!
Кожної ночі ви знайдете, як м’ясо // птиця // овочі викидають на гриль, і це літо не стане винятком. Щось я роблю щоліта (принаймні пару разів, якщо не більше) - це мої мами персидські курячі шашлики.
Вона почала робити їх приблизно в той час, коли я навчався на останньому курсі коледжу, і вони миттєво стали фаворитами сім’ї. Якщо ви коли-небудь замовляли курку джудже (або шашлик джодже) у вашому улюбленому персидському ресторані, ці курячі шашлики смакують саме так. Ми любимо додавати трохи перцю та цибулі для трохи кольору та більше смаку.
Природно, вона поділилася зі мною рецептом, і коли я почув, як це просто, я не повірив! Курка Джудже - одна з найулюбленіших речей, яку я замовляю в ресторані, і ніколи не думала, що зможу зробити її вдома і мати такий смак. Смію сказати, що це майже краще, ніж будь-який ресторан? Після того, як я роками роками робив це і де-не-де допрацьовував речі, це перетворюється на ці супер-смажені курячі шашлики, яких ніхто не може насититись. Влітку я ділився ними на вечірках з барбекю з друзями та родиною, і вони завжди є хітом!
Найкраща частина: вони вимагають лише кілька простих інгредієнтів, які більшість з нас вважали б основними коморами, за винятком одного інгредієнта, який, на мою думку, не є обов’язковим. Детальніше про це трохи.