Рецепт манго Лассі
Вам подобається манго-ласі?
Наші улюблені відео
Улюблений напій в індійських ресторанах, їх легко зробити вдома.
Ласси бувають різного смаку, деякі солоні, деякі солодкі, деякі - м’ята, інші - фрукти. Манго-лассі - це, в основному, молочний коктейль або смузі на основі йогурту.
Ви можете використовувати або консервовану м’якоть манго, або свіже або заморожене манго в кубах. Якщо ви використовуєте свіжий, ви захочете використовувати стиглий, солодкий манго.
Якщо ваше манго не дозріло, воно буде занадто терпким, і вам доведеться додати більше цукру або меду, ніж хотіли б.
Ідеально підійде трохи меленого кардамону, посипаного зверху!
Рецепт манго Лассі
- Час підготовки: 10 хвилин
- Урожайність: робить близько 2 склянок
Залежно від того, наскільки зрілим і солодким є ваше манго, або якщо ви використовуєте консервовану і вже підсолоджену м’якоть манго, вам доведеться додати до ласі більше або менше меду або цукру.
Якщо у вас є стручки кардамону, подрібніть стручки, щоб видалити насіння, а потім подрібніть насіння ступкою та маточкою.
Інгредієнти
- 1 склянка простого йогурту
- 1/2 склянки молока
- 1 склянка подрібненого дуже стиглого манго (див., Як очистити і нарізати манго), заморожений подрібнений манго або чашка консервованої м’якоті манго
- 4 чайні ложки меду або цукру, більш-менш за смаком
- Тире меленого кардамону (необов’язково)
- Лід (за бажанням)
Метод
Помістіть манго, йогурт, молоко, цукор та кардамон у блендер та перемішуйте протягом 2 хвилин.
Якщо ви хочете отримати більше консистенції молочного коктейлю, і це спекотний день, або змішайте трохи льоду, або подавайте над кубиками льоду.
Посипте крихітною щіпкою меленого кардамону для подачі.
Ласі можна зберігати в холодильнику до 24 годин.
Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!