Рецепт мера для боротьби з голодом, який відсутній ключовий інгредієнт
Місце для політики Нью-Йорка та політики
Мер де Блазіо тримає в руках продовольчий пакет (фото: Майкл Епплтон/мерія)
Нещодавно оприлюднений план влади Нью-Йорка щодо того, як місто буде утримувати жителів Нью-Йорка під час кризи громадського здоров'я та економічної кризи COVID-19, робить саме це: розповідає нам, як живитимуть жителів Нью-Йорка. Але де він взагалі пропустив мету, це те, що йому бракує жодного вказівки щодо того, як він забезпечить жителів Нью-Йорка ситим.
Відсутність постійного доступу до здорової їжі, що насувається в Нью-Йорку, посилюється пандемією COVID-19. У звіті адміністрації де Блазіо «Годування Нью-Йорка» викладено план для задоволення негайних потреб та формування довготривалої стійкості в нашій системі харчування. Я стою на стороні адміністрації, коли справа доходить до боротьби з продовольчою безпекою та забезпечення того, щоб жителі Нью-Йорка не голодували серед замовлення на перебування вдома, втрати роботи та фінансової боротьби.
Однак у звіті, а точніше про харчову політику міста, не враховується адекватне врахування питань харчування та здоров'я, коли їжа стає доступною для жителів Нью-Йорка. Неуважність до харчового вмісту їжі викликає занепокоєння в той час, коли громадськість переживає війну із загрозою для здоров’я, спричиненою COVID-19.
Люди з серйозними основними захворюваннями, включаючи численні захворювання, пов’язані з дієтою, мають більший ризик захворювання цим новим коронавірусом. На щастя, повноцінне харчування на рослинній основі здатне пом’якшити, а іноді навіть змінити хвороби, такі як діабет 2 типу, хвороби серця та ожиріння. Менше м’яса, молочних продуктів та яєць. Більше фруктів та овочів. Ці зміни в дієті призведуть до зменшення кількості жиру та холестерину, а також до збільшення клітковини та необхідних фітонутрієнтів. Жителі Нью-Йорка, які страждають від дієти, можуть значно підвищити свою імунну функцію і привести їх організм у стан загального здоров’я, що зменшить ризик ускладнень.