Рецепт) Охорона здоров’я з баклажанами з помідорів і фаршу

Баклажани містять фенольні сполуки та кальцій. Вони допомагають будувати міцні кістки, а в свою чергу можуть зменшити ознаки остеопорозу. Баклажани містять клітковину та антиоксиданти, які можуть сприяти посиленню когнітивних функцій, поліпшенню роботи серцево-судинної системи та захисту травної системи. Цей фрукт є чудовим вибором для загального стану здоров’я та смакових рецепторів, а оскільки він має низьку калорійність, жир та цукор, він також може допомогти зменшити ризик ожиріння, діабету та серцевих захворювань.

Рецепт: фаршировані баклажани з помідорами

Вихід: 4 порції

Інгредієнти

Напрямки

  1. Наріжте баклажани навпіл уздовж. Видаліть м’якоть, залиште ½ ”шаром на зовнішній оболонці. Подрібніть 1 склянку м’якоті.
  2. На сковороді пасеруйте цибулю та часник у ½ склянки томатного соусу разом з помідорними клинками та подрібненими баклажанами. Часто помішуйте, поки всі овочі не стануть м’якими.
  3. Змішайте у цибулі, сухарях та всіх приправах.
  4. Нафаршируйте шкаралупу і розкладіть у посуді, захищеному від духовки.
  5. Налийте залишок томатного соку на дно каструлі.
  6. Випікайте близько 30 хвилин, змащуючи соком, щоб зберегти вологість. Прикрасити петрушкою.
  7. Насолоджуйтесь!


Інформація про харчування на порцію

Дивіться більше корисних рецептів на сайті Aurora Health Care Pinterest!

Джерело: Жіночий центр поінформованості про серце Карен Йонц

рецепт