Рецепт рибних котлетів з тріски
Час підготовки: 40 хвилин. Ось смачний спосіб використати залишки риби або картопляного пюре. Я зробив свої перші рибні котлети з тріски після того, як зловив свою першу лінгкоду (яка насправді не є тріскою, але все одно працювала нормально).
Наші улюблені відео
Рецепт рибних котлетів з тріски
Інгредієнти
- 1 фунт філе тріски
- 2 картоплі Russet середнього розміру
- 1 склянка сухарів
- 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
- 2 столові ложки свіжотертого пармезану
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 2 яйця, злегка збиті
- Оливкова олія першого віджиму або ріпакова олія
Метод
1 Картоплю відварити і розім’яти, відкласти.
2 Тушкуйте тріску у воді, щоб вона покрилася, поки вона легко не розшарується. Злийте і розшаруйте рибу виделкою. Обов’язково видаліть усі кістки.
3 Змішайте рибу, що пластівці, картоплю та решту інгредієнтів разом добре перемішайте вручну. Якщо суміш занадто розсипчаста, додайте ще одне яйце. Якщо занадто липке, додайте ще трохи сухарів.
4 Сформуйте суміш з коржів і обсмажте їх на середньому сильному вогні на сотейнику, покритому олією, до гарного зарум’янення з одного боку, потім переверніть їх і продовжуйте варити, поки добре не підрум’яняться з іншого боку.
Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!
Цей пост може містити посилання на Amazon або інших партнерів; Ваші покупки за цими посиланнями можуть принести користь Простому рецепту. Прочитайте більше про нашу політику зв’язування філій.
Еліза Бауер - засновниця Simply Recipes. Елізе запустила "Прості рецепти" в 2003 році, щоб відстежувати рецепти своєї сім'ї, і попутно переросла його в один з найпопулярніших веб-сайтів про приготування їжі у світі. Еліза прагне допомагати домашнім кулінарам досягти успіху на кухні. Еліза закінчила Стенфордський університет і живе в Сакраменто, штат Каліфорнія.