Рецепт рисової каші з молоком
Сьогодні я поділюся з вами дуже простим рецептом смачної рисової каші на сніданок. Коли я кажу, що рецепт простий, я справді маю на увазі його. Це не тільки хороший варіант сніданку, але і будь-якого прийому їжі протягом дня. Ця каша поживна і смачна. Отож, тому майже кожна кухня у світі має свій рецепт рисової каші. Скелет рецепта залишається незмінним. Ви використовуєте рис і молоко, але також додаєте додаткові інгредієнти для певного смаку та рівня солодкості, який ви хотіли б мати.
Якщо ви замислювалися над тим, чи варто готувати кашу з водою чи молоком, відповідь обоє. У вас є безмежні можливості приготувати цю кашу. Перший - використовувати залишки попередньо відвареного рису і нагріти його разом з молоком. Ви також можете відварити рис у воді і лише тоді влити молоко, як я це робитиму в цьому рецепті. Або замість води з самого початку використовуйте молоко. Додайте варення на ваш вибір, свіжі або сушені ягоди, ваніль або корицю і зробіть цю кашу найсмачнішим сніданком з урахуванням вашого смаку.
Який рис використовують для каш? Вам краще використовувати короткозернистий/круглозерний рис для приготування молочної каші. Після закипання короткий підйом зерна стає дуже ніжним і м'яким. Він поглинає більше рідини під час приготування їжі, тому підходить для солодких страв.
Яке співвідношення підйому до рідини для рецепту каші? Як правило, слід використовувати 4,5 частини рідини на 1 частину рису, щоб отримати консистенцію, яку ви бачите на фото. Наприклад, щоб зробити кашу рідкою, наприклад, використовуйте 2 частини води для кипіння рису, а потім 3 частини молока для наступного кроку.
Як довго ви варите рис для каші? Я схильний готувати рис 10-15 хвилин у воді (до повного випаровування), а потім 10-15 хвилин у молоці. Отже, ви витратите близько 30 хвилин на приготування рисової каші. Не забувайте додавати 5-10 хвилин процесу охолодження каші перед подачею. Отже, 40 хвилин, і ваш сніданок готовий.