Рецепт шоколадних і житніх млинців - їжа до свічення
Ці шоколадно-житні млинці божественно наповнені вершковим чилі, медом та фруктовою рикоттою, политі простим шоколадним соусом. Десерт або дуже декадентський сніданок. Вибір за вами.
Коли ви прагнете чогось солодкого та домашнього, не так багато перемагає високу стопку млинців із кленовим сиропом. Використовуючи складські інгредієнти шафи з борошна, яєць та молока, а також дотик олії та розпушувачів, протягом короткого часу вся родина може прослідкувати за носом до столу і зануритися прямо. Банки з варенням, шейкер з цукрової пудри, миски нарізаних фруктів та ягід, трохи свіжовирізаного лимона та пляшка найкращого в Канаді задовольнять усіх, коли вони налаштовують свою особисту тарілку золотих красунь.
Але іноді хочеться піти дещо вишуканіше, дещо десертне: бризкі вершки та соус із іриски; або алкоголь та полум’я.
І іноді вам просто хочеться трохи зійти з розуму і скрутити бруд справді химерного звучання, але надзвичайно гарної тарілки з темними, як бруд блискавками, розкоченими навколо чогось солодкого, димчастого, кремового та пряного. Якщо ти - це я, це те, що ти отримуєш.
Я начебто знав, що ця дивна, але хороша комбінація спрацює, але я не очікував, що захочу вколоти свого чоловіка в руку моєю виделкою, оскільки він з’їв все, крім моєї тестової. Всі.
Я впевнений, що це є підставою для розлучення в деяких домогосподарствах.
Цей рецепт призначений для Масляного дня/Масляної вівторка. Якщо ви не знайомі з цим днем, де млинець вважається придатною і правильною вечерею, ось коротка стаття від The Telegraph, яка пояснює звичаї та історію Масляного дня.
Що ви готуєте на Масляний день? У вас їх на вечерю, сніданок чи десерт? Яка ваша улюблена начинка для диваків чи заливка?
Шоколадно-житні млинці з сушеним ананасом, чилі та медом-Рікотта
- Порції: 4-6 млинців
- Складність: легко
- Друк сторінки
Це звучить незвично - ви можете подумати, що я нарешті з глузду з'їхав, - але якщо ви наважитесь зробити їх, я обіцяю, що будете раді, що зробили. Модне житнє борошно витончено горіхове, і таке ж гладке, як пшеничне борошно, житнє та какао/шоколад - ідеальні партнери, а рікотта, копчена паста з чипотле, мед та сушений ананас просто чудові в цьому. Ендрю майже з’їв усе останнє клаптик і протер пальцем миску.