Рецепт Ситний суп з ходжей
У моїй країні ми називаємо такий посуд засобом для чищення шафи або ватчукалітом, виготовленим із того, що залишилось. Але це гарантовано добре - і ви не зможете їх відмовити! Як старий гончий, що жує кістку, вони не кидають, поки він не похований або не зник. Суміш супу, квасолі та маминої горішки надає йому південно-західного смаку, додаючи консервовані помідори та чилі для невеликого тепла. Це чудова їжа, яку можна приготувати в прохолодний осінній день або коли ви чуєте, як солодкі краплі дощу потрапляють на олов’яний дах. Дістаньте цю стару чавунну сковороду і приготуйте кукурудзяний хліб або просто розламайте сухарі, бо це страва сама по собі.
- Кент Роллінз
Час підготовки: 15 хвилин
Загальний час: 45 хвилин
Порції: Робить близько 6