Рецепт смажених яблук - вечеря в зоопарку
Ці смажені яблука - це свіжі яблучні клинки, обсмажені з маслом, цукром та корицею, поки вони не підрум’яняться і не стануть м’якими. Простий варіант гарніру або десерту, який завжди отримує схвальні відгуки!
Коли яблука в сезон, я готую з ними постійно. Я готую яблучні пироги, яблучний пиріг та ці прості, але ситні смажені яблука в південному стилі. Подавайте яблука як гарнір до свинячих відбивних, або ложкою їх над ванільним морозивом для приготування!
Існує ТАК багато різних способів насолодитись яблуками - тістечка, пироги, домашній яблучний соус, павутиння, як би то не було. Один з моїх улюблених способів подати яблука - це південне приготування смажених яблук. Цей рецепт із 5 інгредієнтів не може бути простішим, а яблука виходять такими ароматними та карамелізованими.
Як роблять смажені яблука?
Цей рецепт починається з 6 великих яблук, ви можете вибрати улюблений сорт. Яблука переходять у сотейник разом з розтопленим вершковим маслом, коричневим цукром, цукровим піском та корицею. Ви хочете уважно спостерігати за своїми яблуками, коли вони готуються. Яблука повинні починати карамелізуватися по краях, але ви не хочете варити їх так довго, щоб вони стали кашоподібними.
Які найкраще смажити яблука?
Я вибрав яблука Pink Lady, оскільки вони мають приємний смаковий баланс солодкого та терпкого, і вони тримають форму під час приготування. Інші чудові варіанти - Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn або Golden Delicious. Ви хочете вибрати яблуко, яке не надто солодке або надмірно терпке, а воно тверде і чітке. Я люблю тримати шкірку на своїх яблуках, тому що вони ще краще тримають форму, але ви можете абсолютно очистити яблука, якщо хочете.