Рецепт смаженої індички в духовці ВІДЕО - солодкі та солоні страви
Смажена в індичці духовка це ніжна і соковита основна страва з високим вмістом білка, яку ви можете подати на День Подяки! Розкрийте секрет того, як його вдосконалити, за допомогою цього простого рецепту!
У нас є безліч рецептів подяки, і цей очолює список! І коли ви готуєте його, приготуйте для нього найкращі сторони, такі як вершкове картопляне пюре, журавлинний соус і класичний гарбузовий пиріг!
Рецепт смаженої індички в духовці
Смажена в індичці духовка завжди був частиною майже кожного американського домогосподарства під час вечері на День Подяки. Розташований у центрі столу, він є основним елементом меню вечері кожної родини!
Що робить цю птицю практичною, це те, що вона більша за звичайну курку, і це робить її ідеальною для подачі на великих зборах. З тими ж зусиллями ви зможете нагодувати величезний натовп.
Ви ніколи не замислювались, чому ми їмо цю птицю на День Подяки? Немає конкретних доказів того, що ця страва справді подавалась на вечерю «Першого Подяки» ще в 1600-х роках.
Але що впевнене, що ця страва чудова! Мені подобається, наскільки м’яке м’яке м’ясо, зовсім не сухе, а шкіра хрустка і ароматна! Вивчіть основи в цій публікації!
Чи корисне м’ясо індички?
Так! Це їжа з високим вмістом білка, яка може допомогти вам наростити м’язи і довше відчувати себе ситішими. Це може сильно вплинути на ваш раціон, оскільки може зменшити загальне споживання їжі.
Він також містить вітаміни та мінерали, такі як вітаміни групи В, ніацин, холін, селен та цинк. У ньому немає вуглеводів, але він багатий жиром, особливо шкірою.
Частини білого м’яса мають менше калорій порівняно з темним м’ясом. Отже, якщо ви стежите за калоріями, ви повинні знати, що груди та крила - найкращий варіант для вас.
Потрібно зауважити, що, купуючи його, завжди перевіряйте упаковку та шукайте найбільш м’які. Краще взагалі уникати оброблених, м’яса індички чи іншим способом.
Як вибрати індичку для запікання?
Певні фактори впливають на ваш вибір, і це сильно залежить від ваших особистих переваг. Але в якості орієнтира найкраще врахувати наступне:
- Свіжі або заморожені: Свіжі птахи повинні бути доступні щонайбільше за 2 дні до того, як ви їх приготуєте, тому заморожені можуть бути найкращим вибором, щоб дати вам свободу часу. Зверніть увагу, що розморожувати його потрібно починати набагато раніше вашого графіка приготування, скажімо, один день на кожні 4 фунти. Ось посібник із безпечного розморожування.
- Розмір: Ваше планування також залежить від розміру. На кожну людину виділіть 1 1/2 фунта. Отже, для групи з 10 досить птаха вагою в 15 фунтів.
- Добрий: Туреччина спадщини має менші груди, більші ноги та більш ароматні, ніж звичайна порода. Самонапівні вже мають доданий маринад, тоді як кошерний вже має сіль; тож, якщо у вас є рецепт для дотримання, можливо, вам доведеться пропустити їх під час покупок. Органічні здоровіші за більшість, але це дорожче.
Як зробити смажену в духовці індичку:
Виконайте прості кроки нижче. Крім того, сміливо дивіться короткий покроковий підручник з рецептів, що додається вище.
- Підготуйте птицю: Ретельно вимийте його, а потім, також ретельно висушіть.
- Розсіл: Ви можете вибрати мокрий або сухий розсіл для свого птаха. Прочитайте це для ідеального рецепту сухої розсоленої індички.
- Смажена: Розігрійте духовку до 425 градусів за Фаренгейтом. Розкладіть ароматичні речовини та овочі та залийте склянкою води або курячого бульйону. Помістіть птицю в центр груддю вниз і засуньте її в піч. Смажте годину, потім переверніть. Знизьте температуру до 325 градусів за Фаренгейтом і смажте іншу сторону ще 2–2 1/2 години для 16-фунтової птиці.
- Подавайте: Після приготування подавайте, але дайте йому відпочити перед нарізанням.