Рецепт сніданку зі стейків та яєць Блог здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Стейк та яйця - один із улюблених сніданків моєї родини. Це смачно і ситно, і воно тримає нас ситими протягом багатьох годин.
Я готую цей рецепт для сніданку приблизно через тиждень, зазвичай у вихідні. Це один з улюблених сніданків моєї родини (ще одним великим хітом є цей бутерброд зі сніданком). Тож, очевидно, я хотів знайти спосіб зробити його досить швидким сніданком.
Я досягаю цього, використовуючи порівняно тонкі стейки - товщиною 1/2 дюйма. Я швидко смажу їх на моєму критому грилі, поки яйця смажаться на сковороді. Якщо ви не володієте подвійним контактним грилем, ви можете використовувати сковороду для гриля. Ви також можете просто смажити м'ясо в одній сковороді, а смажити яйця в іншій.
Інгредієнти, які вам знадобляться для стейка та яєць
Для приготування цього смачного сніданку вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів. Точні вимірювання наведені в картці рецептів нижче. Ось огляд того, що вам потрібно:
Чак-стейк: Дуже гарний мармуровий виріз, набагато дешевший, ніж риб’яче око, і майже такий же хороший. Тому, коли він доступний, я погоджуюсь на це. Але можуть працювати і інші скорочення, включаючи філе та нью-йоркську смугу.
Кошерна сіль і чорний перець: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, можливо, ви захочете зменшити її кількість. Чайна ложка кошерної солі важить менше чайної ложки звичайної солі.
Спрей з олії авокадо: Це масло нейтрального смаку ідеально підходить для смаження. Також можна використовувати вершкове масло.
Яйця: Я майже завжди використовую великі яйця у своїх рецептах, і це не є винятком.