Рецепт соусу з веганського заварного крему з трояндовою водою або ваніллю - Veganlovlie
Поділитися з друзями
Трохи інший погляд на традиційний ванільний заварний соус з чудовим квітковим ароматом трояндової води. Це веганський заварний соус підніме настрій ваші десерти, його можна приготувати заздалегідь та охолодити, щоб заощадити час. Можна зробити без кукурудзяного крохмалю.
З невеликими відхиленнями від класичного ванільного заварного соусу, у цій простій веганській версії без яєць так багато любові. Він насичений, кремовий та амброзіальний - оживлений ніжним ароматом трояндової води. Хороша порція цього крему, як це також відомо по-французьки, додасть вашим десертам нотки затишку або навіть гламуру.
Ми насолоджуємось цим товстими скибочками торта, чого я полюбив, коли жив у Великобританії, де пудинг, що позначає десерт у Великобританії, майже завжди смакується з заварним соусом. Цей соус дуже універсальний і чудово подається як самостійно, так і над свіжими або замороженими фруктами, укомплектованими невеликою кількістю граноли, залитими блинами або млинцями, як у цих гречаних блинчиках з персиковою начинкою.
Кілька порад
Гладкий соус без грудок: Цей веганський заварний крем не вимагає яєць, проте він все ще вимагає постійного перемішування та низького або низького-середнього тепла, щоб уникнути появи грудочок. Терпіння є ключовим для приготування хорошого заварного соусу.
У мене зазвичай не бувають грудочки, але якщо ви їх отримаєте кілька, просто вилийте соус через сито перед подачею або охолодженням.
Рожева вода: Сьогодні ви можете знайти харчову рожеву воду у багатьох великих продуктових магазинах. Зазвичай це або в проході для випікання, або в міжнародному/близькосхідному/індійському проході. Ви також можете отримати його в будь-якому азіатському/індійському магазині.
Куркума: Щіпки куркуми досить, щоб додати соусу золотистий відтінок. Ви зовсім не скуштуєте його, хоча не додайте занадто багато, оскільки колір буде посилюватися з нагріванням.
Варіації смаку