Рецепт тайського гарбузового супу - BBC Good Food
Максимально використовуйте осінній урожай за допомогою цього зігріваючого сезонного супу
| ккал | 192 | |
| жиру | 15 г. | |
| насичені | 10 г. | |
| вуглеводи | 11 г. | |
| цукру | 9 г. | |
| клітковина | 4 г. | |
| білка | 4 г. | |
| низький | сіль | 0,94 г. |
Інгредієнти
- 1,5 кг гарбуза або кабачка, очищені від шкірки і грубо нарізані
- 4 ч. Ложки соняшникової олії
- 1 цибулина, нарізана кружальцями
- 1 ст. Ложка тертого імбиру
- 1 лимонна трава, трохи розсипана
- 3-4 ст. Л. Тайської пасти з червоного каррі
- 400мл кокосового молока
- 850мл овочевого бульйону
- сік лайма і цукор, для приправи
- 1 червоний перець чилі, нарізаний, для подачі (за бажанням)