Рецепт томатного пирога EatingWell

2 - Не сподобалось

рецепт

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

На відміну від класичної південної версії томатного пирога, який покладається на майонез та сир Чеддер, цей барвистий пиріг отримує свою кремову консистенцію та пікантний смак завдяки рікотті з крапатами трави та сиру Парміджано-Реджано. Просте перемішане тісто з оливкової олії промазується у тартці - качалка не потрібна. Шукайте помідори з реліквією різноманітних кольорів та розмірів для найкрасивішого та найсмачнішого пирога. Подайте цей пиріг із простим зеленим салатом на полуденок, обід або легку вечерю.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Щоб приготувати скоринку: розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом. Покрийте 9-дюймову тартку з товстим дном, що знімається, кулінарним спреєм. З’єднайте кондитерське борошно, універсальне борошно, сіль і перець у великій мисці. З’єднайте масло і крижану воду в невеликій мисці; капнути на борошняну суміш. Кидайте виделкою, поки тісто не стане розсипчастим і піщаним. (Додайте ще 1-2 чайні ложки крижаної води, якщо тісто занадто сухе; воно повинно триматися разом, коли ви затискаєте невеликий шматочок між пальцями.) Натисніть тісто на дно і вгору по боках підготовленої каструлі.