Рецепт укусів минтая з пивом - BBC Good Food
Що може бути кращим способом довести, що минтай - це нова тріска, ніж надати йому найбільш класичне британське лікування? Кашовидний горошок за бажанням!
| ккал | 600 | |
| жиру | 43г | |
| насичені | 6г | |
| вуглеводи | 31г | |
| цукру | 3г | |
| клітковина | 1г | |
| білка | 21г | |
| низький | сіль | 0,53г |
Інгредієнти
- 400 г минтаю, філе, очищений від шкірки та нарізаний шматочками
- соняшникова або рослинна олія
- вапняними клинами, подавати
Для кляра
- 200г звичайного борошна
- ½ ч. Ложки цукрової пудри
- Наповнене пиво пляшки 330 мл (будь-який тип)
Для зануреного соусу
- 6 ст. Ложок доброякісного майонезу
- сік 1 лайм
- жменя листя коріандру, подрібнених
Метод
Спочатку приготуйте соус, змішавши всі інгредієнти разом, а потім відкладіть. У великій мисці зробіть кляр, перекинувши в миску борошно, цукор і трохи солі та перцю, а потім поступово вбиваючи пиво до однорідності.