Рецепти для ферментованих молочних продуктів
Одні з найкращих суперпродуктів на планеті насправді є традиційними продуктами харчування.
Ці традиційні продукти харчування - це продукти, які наші предки використовували поколіннями для оздоровлення та захисту організму. Багато з цих продуктів також використовувались для підвищення фертильності та підготовки жінки до вагітності.
Традиційні суперпродукти є поживними. Вони наповнені корисними для здоров’я жирами, білками, мінералами та вітамінами. Багато разів ферментація розблоковує ці поживні речовини або покращує і без того багатий профіль поживних речовин.
Переваги сирої молочної сировини, що харчується травою
Молочне - одна з оригінальних суперпродуктів природи. Вважайте, що вам пощастило, якщо ви живете в штаті, де є сирі молочні продукти, що годуються травою.
- Багато штатів США не дозволяють сирі молочні продукти.
- Коли пастеризують молочні продукти, чудові ферменти та бактерії, які в природі містяться в молочних продуктах, також руйнуються.
- Сирі молочні продукти мають цілі ферменти лактазу та ліпазу, які допомагають травленню.
- Ферментовані молочні продукти покращують здоров’я кишечника.
Чи є у вас нетерпимість до молочних продуктів?
Ті, хто не справляється з цукром у молочних продуктах, також можуть виявити, що їм найкраще вдається з ферментованими молочними продуктами, такими як йогурт, кефір, культурне масло або справжня сметана. Дружні бактерії у ферментованих молочних продуктах споживають молочний цукор, такий як лактоза, а також допомагають розщеплювати молочні білки, такі як казеїн. (1)
Іноді нам важко перетравлювати білки в молочних продуктах. Якщо ви виявите, що ви все ще намагаєтесь засвоїти ферментовані молочні продукти:
- Дотримуйтесь усіх семи принципів дієти з екології тіла і поки що вилучіть з раціону молочні продукти.
- Щодня використовуйте щонайменше 2-3 ложки Vitality SuperGreen. Vitality SuperGreen містить в собі GlutImmune, який спеціально розроблений для загоєння слизової оболонки кишечника.
- Це дасть вашому кишковому тракту час і харчування, які йому потрібно, щоб зажити.
- Коли ви знову починаєте вводити молочні продукти в раціон, включіть допоміжні засоби для травлення, такі як Assist Dairy & Protein.
Вживання повножирних молочних продуктів є критичним
Багато з нас бояться жиру, бо нас навчили, що весь жир породжує серцеві захворювання. Зараз ми знаємо, що ця гіпотеза помилкова, і що прямо навпаки. (2) Однак багато людей все ще бояться здорових жирів. Чи знали ви, що насичені жири необхідні для виробництва гормонів в організмі?
Одне велике дослідження, проведене через Гарвардську школу громадського здоров’я, показало, що:
- Жінки, які їли більше двох порцій на день нежирної молочної їжі, мали на 85% більше шансів бути безплідними.
- Жінки, які їли повножирну молочну їжу більше одного разу на день, мали на 25% знижений ризик безпліддя. (3)
Пошук молочних продуктів, що годуються травою, є надзвичайно важливим. Коли тварину годують кукурудзою або кормом на основі сої, створюється більше прозапальних жирних кислот омега-6.
- Тваринний пасовище, яке їсть траву, вироблятиме продукт, багатий омега-3 жирними кислотами, які насправді пригнічують запалення в організмі.
- Це правило стосується молочних продуктів, яєць та м’яса.
- Тварини, що харчуються травою, вироблятимуть золотисто-жовте масло, а якщо це куряче - яскраво-оранжеві жовтки.