Рецепти обіднього паштету з курячої печінки GoodtoKnow
| обслуговує: | 4 |
| Навичка: | легко |
| Вартість: | дешево |
| Підготовка: | 15 хв |
| Кулінарія: | 20 хв |
Хоча цей швидкий і простий рецепт паштету з курячої печінки має справді насичений і розкішний смак, зробити його напрочуд дешево. Куряча печінка є у більшості великих супермаркетів як свіжою, так і замороженою. Якщо ви купуєте заморожені, дозвольте їм ретельно розморозитись і обсушити кухонним папером перед використанням. Після приготування паштет буде триматися в холодильнику 2-3 дні, або його можна заморожувати до одного місяця.
Інгредієнти
- 50г вершкового масла
- 2 невеликі цибулі-шалоти, очищені від шкірки і дрібно нарізані
- 1 зубчик часнику, очищений і подрібнений
- 450 г курячої печінки, розмороженої, якщо заморожена, подрібнена
- 2ст.л сухого хересу
- 5ст.л. подвійного крему
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 1ст.л каперсів, зціджених і промитих
- Дрібно подрібнені волоські горіхи, для гарніру
- Підсмажений хліб, подавати до столу