Рецепти приготування сайту Манник на сметані
У приготуванні манника на сметані немає особливих хитрощів. Тільки інгредієнти - манна каша, сметана, пара яєць та борошно, жменька з розпушувачем, тут і все коротко. Але, як і будь-який інший рецепт, рецепт манника можна змінювати, збільшуючи або зменшуючи кількість тих чи інших інгредієнтів, додаючи різні продукти, які перетворюють звичайний пиріг на витвір кулінарного мистецтва. Манник на сметані можна приготувати без борошна або без яєць, тим самим знизивши його калорійність (хоча, по правді кажучи, не варто захоплюватися цим десертом все-таки без міри). Якщо ви покладете в тісто для манника горіхи, сухофрукти або ягоди, ви отримаєте корисну та смачну випічку, не соромно пропонувати гостям також.
Принцип приготування манника на сметані однаковий. Єдина відмінність деяких рецептів один від одного - час замочування манної крупи перед випічкою. Деякі господині люблять хрускіт зерен у готовій випічці, і вони замішують тісто відразу перед тістечками. Інші не приймають - і зберігають манну кашу в сметані протягом декількох годин, а іноді попередньо замочують манну крупу на ніч. Тут, як кажуть, справа смаку. З задоволенням манник на сметані за одним із запропонованих рецептів пропонує вам спекти "Кулінарний Едем".
Манник на сметані
Інгредієнти:
1 стек. манна крупа,
1 стек змітається,
1 стак мук,
½ чайної ложки соди (або 1 ч. Ложка розпушувача),
ванілін - за смаком.
Змішайте манну крупу і сметану і залиште на деякий час для набухання зерна (від півгодини до декількох годин). Струсіть яйця з цукром, додайте просіяне борошно з содою і додайте оброблену манну крупу. Покладіть ванілін за смаком, а також будь-які наповнювачі (горіхи, ягоди або сухофрукти). Змішайте до однорідності і вилийте тісто у змащену маслом форму. Поставте його в духовку, розігріту до 180-200 ° C, на 20-30 хвилин. Готовий манник охолодити у формі, перекинути на плоску посуд і прикрасити на свій смак.
Манник на сметані з маслом
Інгредієнти:
1 стек. манна крупа,
1 стек. сметани,
100 г вершкового масла,
1,5 стек. муки.
Манну кашу змішати зі сметаною і залишити на годину для набрякання. Струсіть яйця з цукром, додайте розпалену олію і з’єднайте з наливною манною крупою. Змішайте борошно з содою і додайте в тісто. Ретельно перемішайте і вилийте в підготовлену форму (її можна змастити маслом і посипати сухарями). Випікати при температурі 180-190 ° С протягом 35-40 хвилин.
Манник на сметані з гарбузом
Інгредієнти:
2 стек. гарбуз, натертий на дрібній тертці
1,5 стек. манна крупа,
1 стек. сметани,
1 столова ложка розпушувача.
Підготовка:
Віджати невеликий відполірований гарбуз, залишити сік для приготування сиропу. Гарбуз змішати з манною крупою, сметаною і цукром, додати розпушувач і перемішати. Викладіть тісто в змащену маслом форму і поставте в духовку, розігріту до 180 ° С, на 30-40 хвилин. Тим часом приготуйте сироп для наповнення манніки: змішайте гарбузовий сік з апельсиновим або яблучним (повинні вийти всі 100 мл соку), додайте 1 ст. Ложки лимонного соку? стек. цукру і щіпки кориці, будуть варити і ретельно кип'ятити на повільному вогні хвилин 5. Гарячий манник перекласти в посуд з високими краями, залити сиропом і просочитися протягом півгодини.
Манник на сметані з бананами
Інгредієнти:
1,5 стек. манна крупа,