Рецепти салатів із соєвої тушкованої риби

Рецепти салатмастера

М’яка біла риба з м’якоттю та міцний лосось добре поєднуються з цим легким та ароматним блюдом. Тушкування риби зберігає смак і поживність і є швидким методом приготування. Використовуйте смачний соус для ложки риби або супроводжуйте його рисом, приготованим на пару.

Обріжте рибу і посипте обидві сторони сіллю і перцем. Злегка обприскайте одну сторону риби спреєм з кокосової олії.
Розігрійте сковороду на середньому сильному вогні. Коли кілька крапель води збризнуть на скітер і розвіють, приблизно через 5 - 7 хвилин, покладіть рибу (стороною, обприскуваною маслом) у сковороду в один шар. Варити 2-3 хвилини, поки не підрум’яниться. Акуратно виймаємо рибу з сковороди і відкладаємо на чисту посуд.
Додайте нарізаний імбир, сніговий горошок та половину зеленого лука на сковороду і тушкуйте 3 - 4 хвилини.
Покладіть рибу назад на сковороду, невареною стороною вниз, зверху на обсмажені овочі. Додайте будь-які соки з риби.
У невеликій мисці змішайте соєвий соус, воду, рисовий оцет, цукор і кукурудзяний крохмаль. Перемішайте. Залити соусом рибу.
Покладіть кришку на сковороду. Коли Vapo-Valve ™ почне плавно клацати, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 5 - 7 хвилин, поки риба не звариться. Час приготування варіюється в залежності від товщини та виду риби, що використовується.
Зніміть кришку та додайте залишені подрібнені цибулі-цибулини. Подавайте рибу в теплому вигляді з соусом та овочами.