Reddit - fitmeals - Низькокалорійні альтернативи олії для смаження
Я хотів би зробити смачну кольорову капусту (або кабачок із спагетті) «смаженим рисом» без оливкової олії або будь-якої іншої висококалорійної олії. Чи можливо це блюдо взагалі? Дякую за будь-які вказівки.
Поділіться посиланням
Олія - це за визначенням жир, він є завжди
9 ккал/г. Деякі олії можуть мати вигідніше співвідношення насичених/ненасичених/омега3/6, але це завжди однакові калорії. Це просто факти харчування, їх ніяк не обійти.
Якщо ви смажите цвітну капусту на хорошій антипригарній сковороді, ви можете врятуватися, використовуючи мало або взагалі ніякої олії. Так би я це зробив.
Я вважаю, що найкращим варіантом було б придбати пляшку з масляним розпилювачем. Ви можете обприскати сковороду тонким шаром олії, замість того, щоб заливати в сковороду.
Більшість виробників каструль радять не використовувати олію для розпилення на сковородах. Я не знаю конкретної хімії за цим, але це може залишити липкий залишок позаду. Зазвичай я використовую спрей-масло для випікання або смаження на грилі.
Я не знаю, яким видом ви користуєтесь, я знаю, що в нас можна купувати спреї, але я говорю про звичайне масло, яке кладемо в контейнер і розподіляє його як "спрей". Не пляшка, яку ви купуєте з розпилювальною олією. Це просто звичайне масло, нічого іншого.
Моя дружина придбала масляний розпилювач. Це чудово працює. Це той, який ми отримали. http://www.amazon.com/Misto-Brushed-Aluminium-Olive-Sprayer/dp/B00004SPZV