Reddit - харчування - Чи корисний томатний соус або соус для макаронів

Макарони не мають особливо високого глікемічного індексу, тому насправді лише питання порції.

reddit

Макарони не мають особливо високого глікемічного індексу, тому насправді це лише питання порцій.

Мають значення як розмір порції, так і щільність вуглеводів.

Ось ілюстрація. Візьміть стандартну колу і з неї створіть новий напій, розбавивши його рівною кількістю води. Обидва напої матимуть майже однаковий глікемічний індекс, але порція одного унції 8 унцій має вдвічі більше вуглеводного навантаження, ніж інша, оскільки вона має набагато вищу щільність вуглеводів.

Глікемічне навантаження на одну порцію (180 грам) макаронних виробів, як правило, становить 20 років. Але 180 грам макаронних виробів - це справді невелика кількість; ось зображення, що типова порція приблизно вдвічі більша за розмір. Що піднімає глікемічне навантаження в діапазоні 40-50.