Reddit - морозиво - Допоможіть розрахувати калорії в моєму морозиві
Привіт всім! Останнім часом я перейшов до рецепту морозива - це «єдиний рецепт морозива, який вам коли-небудь знадобиться», з деякими незначними змінами. Я спробував використовувати калькулятори калорій за рецептами в Інтернеті, але згідно з цими калькуляторами моє морозиво має подвійну кількість калорій у морозиві, що купується в магазині. Ось що я отримав:
Разом: 31 унція
2 склянки жирних вершків (1600 кал)
1 1/2 склянки незбираного молока (225 кал)
2/3 склянки цукру + 2 столові ложки (618 кал)
6 жовтків (328 кал)
= 2771 калорій загалом
= 89 калорій за унцію або 357 за 1/2 склянки
То це справді? Хтось ще робив щось подібне і підраховував для цього калорії? Я просто молюсь, що моя математика неправильна чи щось інше. Я намагаюся обмежити калорії, але я наркоман морозива, і це мене болить. Я збираюся повернутися назад і зважити морозиво, коли повернусь додому, щоб ще раз перевірити загальну кількість унцій, але я впевнений, що коли я його вперше зважив, це було близько 30,89 унцій і частково/в основному заморожене. Якщо виявиться, що моя математика правильна, я, мабуть, зменшу кількість вершків і вживаю більше молока, на мою думку:(
Поділіться посиланням
Це не зробить величезної різниці, але розрахунок на звороті конверта передбачає, що вага ваших інгредієнтів буде ближче до 37-40 унцій. Крім того, я б зважив перед збиванням, щоб розрахувати калорії/унцію (збивання в повітрі змінює лише щільність, а не вагу). Зважте після збивання і помножте на попередньо відбиті калорії/унція, щоб отримати калорії у зваженій порції. Якщо ви зважуєте після збивання, ви не уявляєте, скільки втратили - будь-який збитий продукт, який не потрапляє в остаточне зважування, збільшує кількість калорій, не додаючи до ваги, тому ваші кінцеві калорії/вага будуть бути штучно завищеним.