Reddit - NoStupidQuestions - Якщо я беру 100 мл молока і перетворюю його на 100 г йогурту, як
В основному цікавляться білком, оскільки саме цього не вистачає в моєму раціоні.
Поділіться посиланням
Перехід до Google харчування:
100 г молока (1%) (100 мл молока становить приблизно 103 г ваги за розрахунками щільності. Але харчування 103 г недоступне, тому, якщо використовувати 100 г молока)
100 г йогурту (грецький, нежирний)
Чому різниця?
Ну - може бути так, що насправді потрібно більше 100 г молока, щоб зробити 100 г йогурту.
може бути так, що насправді потрібно більше 100 г молока, щоб зробити 100 г йогурту.
Ні. Процес бродіння просто робить йогурт "йогом". Це не зменшує його.
Він може поглинати гази з атмосфери або відходи відходів. Я недостатньо знаю про біохімічні процеси, що відбуваються, щоб напевно сказати, що жодна маса не надходить і не виходить із системи.
Точно так. Ви не можете втратити масу
ти може, Всесвіт не може. Процес перетворення в йогурт може змусити масу піти в інше місце там, де є газ або якийсь інший побічний продукт, або навпаки, наскільки я знаю.
Як було зазначено вище, ви не можете перетворити 100 мл молока на 100 г йогурту.
Йогурт створюється ферментацією лактозного цукру в молоці. Бактерії споживають цукор для отримання інших органічних сполук (молочна кислота є основним побічним продуктом). Після завершення бродіння надлишок води видаляється.