Інтуїтивне харчування - це більше, ніж голод; Повнота; MySignatureNutrition
На вихідних клієнт надіслав мені електронною поштою посилання на статтю про інтуїтивне харчування (IE). Це була одна з тих статей про ІЕ, яка з’являється на сторінці фітнесу про культуру дієти - де насправді це мало дуже багато спільного з ІЕ. Клієнт надсилав мені повідомлення електронною поштою, кажучи: "Подивіться, хтось, кого я знаю, розмістив це про IE, чи не чудово ..."
Я прочитав статтю і був такий божевільний (у статті не клієнт ... я був вдячний, що вони її надіслали). Стаття була втілення версії IE культури харчування (вона ж дієта)! Я не посилаюся на це тут, оскільки не хочу надсилати додатковий трафік. Стаття насправді мала дуже мало спільного з IE, а натомість була назвою "їжте, коли ви голодні, зупиніться, перш ніж ви повноцінно харчуєтеся". Такі речі змушують мою кров кипіти. Це неправильно. Це не те, що таке інтуїтивне харчування, і це шкідливо!
IE - це набагато більше, ніж голод і повнота. Щоб бути зрозумілим, голод і повнота є частиною інтуїтивного харчування - але лише частиною. Відмова від дієтичної культури, оскарження харчової поліції (тобто правила харчування), повний дозвіл їсти всю їжу, прагнення до задоволення, формування поваги до тіла та співчуття також є невід'ємною частиною IE. Всі ці частини разом створюють інтуїтивне харчування. Не один. Насправді голод і повнота - це лише крихітна частина, щоб стати інтуїтивно зрозумілим поїдачем. Я маю на увазі, що в книзі є лише одна глава про голод і одна глава про повноту. Це залишає 15 інших розділів (я вже двічі перевіряв) про інші принципи та допоміжний матеріал, які є настільки ж важливими, якщо не більше важливими. Якби мова йшла лише про голод і повноту, тоді було б дві глави, і все.
Версія дієтичної культури IE орієнтована виключно на голод та повноту. Такий підхід створює правила, коли слід їсти, що робить це просто черговою дієтою. Там сказано, якщо ти не голодний, то не можеш їсти (неправда з IE), і що ти повинен зупинитися, коли ... дочекайся цього ... нейтрально. У цій статті навіть не згадувалося про те, щоб наповнитись (чесно кажучи, у статті було сказати їсти до “ситого”, але те, що вони назвали повноцінним, насправді було відсутністю голоду). Це просто неправда з IE. IE заохочує вивчати тілесні підказки та реагувати. Він також гнучкий і дозволяє їсти, коли не голодний і навіть переїдати повноцінність. Якби ви дотримувались рекомендацій цієї статті про культуру дієти, ви б хронічно голодували і постійно думали про їжу. Це було б як зупинка на заправній станції та заповнення вашої машини настільки, щоб ваше бензинове світло згасло. Це не приведе вас далеко. І це також не допоможе вам вилікувати ваші стосунки з їжею - що є невід’ємною частиною IE.
IE виходить за межі голоду та повноти, щоб допомогти вам "помиритися з їжею". Основною частиною зцілення ваших стосунків з їжею є дозвіл. І це включає дозвіл на всі продукти. Не тільки деякі продукти. У цій статті йдеться про те, що IE «споживає, коли голодний, зупиняючись, коли ситий, і не обмежує певні види їжі» НІ. НІ. Ні-ні-ні! IE включає дозвіл на всі продукти. ВСІ ПРОДУКТИ. Обов’язково, щоб інтуїтивне вживання їжі створювало простір для включення всіх продуктів, оскільки: це те, як ви укладаєте мир з їжею. Це те, як їжа знову стає нейтральною. Це те, як ви припиняєте свої стосунки любовної ненависті з їжею. Це те, як ви перестаєте відчувати вину після їжі. Це те, як печиво емоційно еквівалентно салату з капусти. Це те, як можна їсти і бути вільним. Це те, як ви не відчуваєте спокуси з’їсти всі цукерки лише тому, що вони там є. Це те, як їжа втрачає свою моральну цінність (і, в свою чергу, як ви не почуваєтесь добре чи погано після їжі).