Регулювання культури за допомогою харчової політики - індуїст

Організацію фестивалю їжі навряд чи можна описати як акт пропаганди ненависті між студентами чи громадами.

регулювання

Суперечки щодо фестивалю яловичини, нещодавно організованого в університетському містечку Університету Османії в Хайдарабаді, і загроза розслідування професорами поліції за "підбурювання" організаторів потрібно розуміти в контексті розширеної політики у сфері харчування та контролю за харчовими практиками.

По всій країні різні громади в різних регіонах мають дуже різні харчові звички. Також добре відомо, що їжа тісно пов’язана з уявленнями про священне і нечисте - і вона повинна змінюватися за масштабами соціального різноманіття. Щільне вкладання вірувань, пов’язаних з їжею, поширюється на те, які овочі можна вживати, вживати м’ясо чи ні, які види м’яса є продуктами харчування, а які ні, які види м’яса вважаються вегетаріанськими та чи входять продукти тваринного походження в визначення м’яса чи ні.

Ідеї ​​про їжу

Ідеї ​​про їжу поширюються і на те, хто може їсти разом; всередині сім'ї, хто споживає які частини тіла тварини; яка послідовність їжі в сім’ї залежно від статі, покоління та соціального статусу; чи можуть віце-канцлери, судді та люди піти на одне і те ж свято одночасно - або в більш ранні часи, або навіть сьогодні в більш декларованих кастових регіонах, чи можуть "чухрі" навіть наважитися просити свіжоприготовлену їжу у "chowdhriji" - згадати Джофтана Омпракаш Вальмікі. І далі в кастовому контексті, якого брахман не повинен бачити, коли він перебуває у вразливому стані, що вживає їжу - шудра, жінка, що менструює, свині, собаки - щоб усі були однаково вигнані з поля зору.

Ідеї ​​чистоти, небезпеки, потенції, зловмисності, нечистоти, смаків (не індивідуальних, а соціальних) та естетики щільно перекривають наше ставлення до їжі. Слабкодухий, але брахманський споживач м’яса може знепритомніти або страшенно захворіти, побачивши м’ясника на роботі, або вид „нечистих” частин тіла тварини - нутрощів, голови, копит тощо. Те саме може бути у випадку з любителями риби, коли вони бачать пляж, покритий сухою їдкою рибою, або кошики продавців риби в поїзді, рухаючись до ринку. Так само, нерідко можна зустріти сильні негативні реакції на зміїну тикву, гіркий гарбуз та кілька інших овочів, не кажучи вже про кулінарні олії від вегетаріанців. Звичайно, і в овочах, і в оліях існують кастові ієрархії.

Її життєздатність та якість, що підтримує життя, також робить їжу середовищем, через яке висловлюється віра, шляхом обміну в особливих сприятливих святкових випадках. З ким ділиться їжею та як це визначається статусом та соціальним розташуванням, починаючи від “поганого годування” до взаємного обміну святковими стравами. Тоді існує відмова від певної їжі як акт віри (тимчасово чи постійно) або як визнання втрати та трауру. Нерідко можна почути, як люди відмовляються від улюбленої їжі на смерть коханої людини. І звичайно відмова від їжі - це спосіб відмови від самого життя.