Рекомендоване споживання цукру; слід зменшити вдвічі, кажуть експерти міністрам Nursing Times
Одна банка газованого напою міститиме цілий добовий раціон цукру дорослої людини згідно з новими рекомендаціями, які будуть розглянуті Міністерством охорони здоров’я.
Кількість "вільного цукру", що сприяє дієтичним калоріям, має бути зменшено вдвічі, згідно з вченими, що консультують уряд.
"Повідомлення має бути зменшення споживання всіляких продуктів харчування та напоїв"
Ян Макдональд
Проект звіту Науково-консультативного комітету з питань харчування (SACN) закликає зменшити з поточної рекомендації 10% споживання дієтичної енергії до 5%.
Це еквівалентно 25 грамам цукру для жінок та 35 грам, або від семи до восьми чайних ложок, для чоловіків.
Одна банка газованого напою об’ємом 330 мл містить близько семи чайних ложок, і тому вона сама по собі відповідає цій межі.
Професор Ян Макдональд, який очолював робочу групу з вуглеводів SACN, сказав: "Одна банка може витратити ваші 5%, але повідомлення повинно бути зменшене споживання всіх видів продуктів харчування та напоїв.
"Це можливо, якщо це не нудна дієта Другої світової війни", - сказав він.
Керівництво буде винесено на громадські консультації до остаточного звіту, який має бути опублікований у березні 2015 року.
Безкоштовні цукри - це ті, що додаються в їжу або містяться у фруктових соках, меді, сиропах і підсолоджених напоях. Вони не включають цукри, заблоковані всередині свіжих фруктів та овочів, та молоко.
Вчені також рекомендували збільшити щоденне загальне споживання клітковини з приблизно 18 грамів до 30 грамів для дорослих.
Докази показують, що клітковина покращує здоров’я кишечника і може допомогти запобігти серцевим захворюванням.
Вуглеводи повинні складати половину щоденного споживання калорій населення, як це рекомендується в даний час, зазначив комітет.
Експерти з питань харчування дійшли своїх висновків, переглянувши тисячі наукових робіт вчених, які досліджували вплив цукру на здоров'я.
Занадто багато цукру в раціоні, як відомо, є однією з основних причин епідемії ожиріння та зростання рівня діабету 2 типу. Безкоштовний цукор також становить серйозну загрозу здоров’ю зубів.
Д-р Ен Прентис, голова SACN і директор з досліджень харчування людей при Медичній науковій раді, зазначила: «SACN провела ретельну оцінку великої доказової бази щодо ролі вуглеводів у дієті та їх зв’язку зі здоров’ям.