ResoluteReader Пол Макмехон - Живлення безумства Нова політика харчування

Одісея однієї людини через світ книг

Середа, 30 березня 2016 р

Пол Макмехон - Годування безумства: нова політика харчування

Після глобальної кризи цін на продовольство наприкінці 2000-х було видано безліч книг, які намагалися зрозуміти те, що відбулося. Продовольчі товари мали бути найстабільнішими, і за умови різного захисту торгівлі не повинно було відбуватися масового зростання цін. Пола Макмехона Харчування безумства є однією з кращих книг, опублікованих за останні роки про харчову політику, не в останню чергу тому, що він рішуче відмовляється звинувачувати людей у ​​проблемі. Він також ставить політику продовольства в контекст зміни клімату та міжнародної торгівлі і стверджує, що нинішня система харчування не справляється з сотнями мільйонів людей.

Ключовим аргументом у цій книзі є те, що рівень голоду не є проблемою, коли мова йде про голод. Як це часто зустрічається в подібних книгах, Макмехон проводить для нас короткий огляд ідей Роберта Малтуса та його прихильників сьогодні, які стверджують, що "занадто багато людей" означає занадто багато ротів, щоб їх годувати. Але навіть за винятком земель, які в даний час є лісами або охороняються національними парками, Макмехон каже нам, що "1,3 мільярда гектарів лугів та відкритих лісових масивів придатні для сільськогосподарської експансії, що є великою площею, еквівалентною 80 відсоткам усіх посівних площ сьогодні". Крім того, було б цілком можливо виробляти ще більше їжі, якби нинішні сільськогосподарські угіддя використовувались ефективніше. Як зазначає Макмехон щодо Африки, це не робиться, оскільки:

---