Ресвератрол - ажіотаж триває - Гарвардський журнал охорони здоров’я - Гарвардське здоров’я

АРХІВНИЙ ЗМІСТ: Як послуга для наших читачів, Harvard Health Publishing надає доступ до нашої бібліотеки архівованого вмісту. Зверніть увагу на дату публікації кожної статті або останнього перегляду. Жоден вміст на цьому веб-сайті, незалежно від дати, ніколи не повинен використовуватися як заміна безпосередньої медичної консультації вашого лікаря або іншого кваліфікованого клініциста.

О, запаморочлива відмова, яка наздоганяє деяких авторів заголовків, коли вінчає історію про ресвератрол, хімічну речовину, що міститься в червоному вині. Ось зразок останнього:

Вчені можуть бути ближче до розробки препарату «Червоне вино»
Секрет ресвератролу, розлитої користі для здоров’я червоного вина
Як червоне вино підтримує нас здоровими
Червоне вино, корисне для здоров’я, може використовуватися для лікування діабету та деменції
Таблетка для відкорковування переваг червоного вина

Все це для статті, опублікованої сьогодні в журналі Cell, що передбачає, що ресвератрол блокує дію м’язового ферменту, який називається фосфодіестераза 4, на мишах. Не зрозумійте мене неправильно: це цікаве дослідження, яке могло б - наголосити на «могло» - колись відкрити двері для нових методів лікування захворювань серця, діабету, втрати пам’яті та інших хронічних захворювань. Але це не заслуговує на ажіотаж, який пов’язаний майже з будь-якими новими дослідженнями ресвератролу.

Основи ресвератролу

Ресвератрол - це сполука, яку різні рослини виробляють для боротьби з бактеріями, грибками та іншими мікробними нападниками або для протистояння посухи або нестачі поживних речовин. Він виявлений у червоному та фіолетовому винограді, чорниці, журавлині, шовковиці, брусниці, арахісі та фісташках. Ресвератрол також багатий корінням японського споришу - рослини, яка стала важко викорінюваним загарбником у США.

У 1992 році двоє вчених з рослин Корнельського університету припустили, що ресвератрол може бути відповідальним за серцево-судинну користь червоного вина. З тих пір сотні звітів вказують на те, що ресвератрол може - наголошуючи на "може" - захищати від раку, серцево-судинних захворювань, судинної деменції та хвороби Альцгеймера і продовжувати тривалість життя.

Як саме ресвератрол може робити все це, досі залишається загадкою. Одна з можливостей полягає в тому, що він використовує гени, які утворюють сиртуїни, древні білки, що містяться практично у всіх видів. Активація сиртуїнів викликає реакцію, яка бореться з хворобами та продовжує життя. Дослідники клітин намагалися з'ясувати, як ресвератрол може включити гени сиртуїну.

Довгий шлях

Практично всі позитивні дослідження щодо ресвератролу походять із культур клітин або лабораторних експериментів з дріжджами, аскаридами, плодовими мухами, короткоживучими бірюзовими печерами або мишами. Нечисленні дослідження на людях розглядали конкретні проміжні маркери, такі як рівень антиоксидантів, мінливість серцевого ритму, приплив крові до мозку та кількість ракових білків. Жоден не вимірював довготривале здоров’я чи виживання.

Ще однією великою невідомістю є побічні ефекти. Ресвератрол діє на багато різних тканин організму. Він хімічно пов’язаний з естрогеном. У деяких ситуаціях високі дози ресвератролу підсилюють активність естрогену, в інших вони блокують естроген. Це робить добавки ресвератролу ефективними для жінок, хворих на рак молочної залози, яєчників, матки або інших тканин, чутливих до естрогену, тих, хто намагається завагітніти, або тих, хто приймає оральний контрацептив.

Ресвератрол робить тромбоцити в крові менш «липкими», а отже, може збільшити ризик кровотечі у людей, які приймають варфарин (Coumadin), клопідогрель (Plavix), аспірин, ібупрофен або інші нестероїдні протизапальні препарати.

Інша хмара: компанія під назвою Sirtris Pharmaceuticals, яка була створена для розробки препаратів з ресвератролу, підключила програму в 2010 році, коли клінічне випробування показало, що один із цих препаратів може бути пов'язаний з пошкодженням нирок.

Станьте природним

Якщо ви вірите, що ресвератрол допоможе вам жити довше і здоровіше, отримуйте його з їжі або вина, а не задушуючи таблетки ресвератролу. Чому? Їсти червоний виноград, чорницю та фісташки або випити келих улюбленого червоного вина - це приємні способи прийому ресвератролу. Плюс ви отримуєте всі інші корисні рослинні продукти, що входять до складу ресвератролу. Отримати його за допомогою добавки нудно, і ви не завжди можете довіряти тому, що отримуєте. Якщо ви вирішили взяти добавку, ретельно купуйте. Огляд незалежної ConsumerLab показав, що одна марка коштує лише 15 центів за 100 міліграм ресвератролу, тоді як інша коштує 2,76 долара за 100 міліграмів.