Рігатоні з грибним соусом Сучасна власна
Вам сподобається багатий, класичний смак у цьому рецепті легкого Рігатоні з грибним соусом, ідеально підходить для будь-якої вечері в неділю.
Грибний соус + Рігатоні = Мрії про вечерю на ніч
Якщо ви любитель грибів, вам сподобається цей рецепт легкого грибного соусу. Ми поєднали його тут з простою пастою ригатоні, що робить його ідеальним вибором для швидкої та смачної вечері у тиждень.
Макарони - одна з багатьох мов любові ТМП, але, правда, ми не часто готуємо страви з макарон у своєму будинку. Однак останнім часом ми з Наталі бачимо, що на ринок з’являється все більше і більше корисних варіантів макаронних виробів, тому ми почали придумувати більше страв з макаронних виробів, щоб додати їх до блогу. Цей ригатоні з вершковим грибним соусом - нещодавно улюблений, ви зрозумієте, чому, спробувавши його.
Нам подобається цей рецепт ригатоні з грибним соусом, оскільки це чудовий спосіб додати ще одне м’ясне блюдо у свій репертуар вечері, не жертвуючи при цьому ніяким смаком. Лимон, біле вино, вершки та гриби справді сяють, щоб зробити справді незабутню їжу. Киньте кілька свіжих трав і трохи вершків і вуаля! Вечеря подається.
Як зробити кремовий грибний соус?
Те, що я так люблю в цьому домашньому грибному соусі, - це те, наскільки він кремовий і смачний, не надто важкий і насичений. Він просто достатньо товстий, щоб ідеально покрити макарони!
Цей рецепт насичений чудовими інгредієнтами: жирні вершки надають соусу смачну вершковість, а зменшений курячий бульйон і сир пармезан додають густоти та глибини смаку.
Що ще входить до цього непереборного грибного соусу з макаронів?
- Вершкове масло. всі хороші соуси починаються з масла
- Гриби, звичайно
- Часник ми любимо багато часнику в наших соусах
- Біле вино (на цьому за мить)
- Курячий (або овочевий) бульйон
- Вершки
- Свіжа зелень (ми використовували цибулю і петрушку)
- сир пармезан
Як зробити біле вино та грибний соус?
Як ми вже згадували вище, ми додали біле вино до нашого грибного соусу, і, можливо, вам цікаво, чому.
Загальновідомий факт, що гриби дуже універсальні і добре поєднуються з багатьма різними видами вина. Для цього рецепту ми вибрали шовковистий, повноцінний совіньйон-блан, але тут також підійде інше сухе біле вино.
Особисто, готуючи з вином, ми вважаємо за краще купувати гарну пляшку, замість дешевого кулінарного вина. Ми виправдовуємо ці витрати, використовуючи чашку для соусу, а потім допиваємо пляшку з гостями під час їжі. Жодна крапля не потрапляє у відходи!