Рисовий квас приносить користь і шкоду

Квас - справжній російський напій, який отримують в результаті бродіння солоду (пророщених злаків) з додаванням води, цукру, житнього хліба та інших інгредієнтів (свіжі фрукти, родзинки). Існує кілька різновидів цього підбадьорливого напою. Отже, з рису готують також корисний квас, який має приємний смак і має високу харчову цінність для організму.

Смак і калорійність рисового квасу

Традиційний квас з житнього хліба люблять далеко не всі. Для багатьох він занадто гострий і ферментований на смак. Зовсім інша справа - рисовий квас. Він має приємний ніжний смак і легкий аромат. Пити такий напій простіше, але він приносить користь організму не менше.

Рис квас є джерелом вітамінів групи В, РР, Н, Е, незамінних амінокислот, мікро- та макроелементів. Фтор, кобальт, цинк і залізо містяться в ньому в достатній кількості. Квас багатий простими вуглеводами, які забезпечують організм енергією. У ньому повністю не вистачає жирів, а білки містяться в невеликій кількості. Калорійність готового рисового квасу становить 44 ккал на 100 грам.

Корисні властивості рисового квасу для організму

Всім, хто любить квас, відомо, що він чудово втамовує спрагу. Але крім приємних смакових якостей це ще й дуже корисний напій. Рисовий квас:

виконує функцію абсорбенту, а саме сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму;
покращує травлення, нормалізує обмін речовин;
сприяє розкладанню і розчиненню солей, що викликають біль у суглобах;
є природним пребіотиком, регулює роботу органів шлунково-кишкового тракту та запобігає розвитку хвороботворних бактерій в організмі;
благотворно впливає на роботу серця і судин;
має високі сечогінні властивості, виводить зайву рідину з організму і прибирає набряклість;
очищає організм, зміцнює здоров’я та покращує самопочуття;
сприяє схудненню.

При загальному фізичному нездужанні, порушенні метаболічних процесів, для профілактики остеохондрозу, захворювань суглобів рекомендується регулярно вживати цей щадний напій. Користь рисового квасу для схуднення полягає не тільки в швидкому зменшенні ваги. Завдяки цьому енергетичному напою в організмі не бракує вітамінів та мікроелементів, і, отже, можна уникнути його виснаження.

Рисовий квас: шкода для організму

Шкода квасу для організму пов’язана із вмістом спирту, який утворюється в результаті процесу бродіння. Утриматися від вживання підбадьорливого напою слід людям із цирозом печінки, хронічним гастритом у стадії його загострення та з індивідуальною непереносимістю компонентів рисового квасу.

Через невеликий вміст алкоголю цей напій не рекомендується пити під час вагітності та лактації. Також його слід виключити з раціону дітей.