Різання вуглеводів, клейковини або жиру; повна нісенітниця; за претензіями бути найкращою дієтою
16 квітня 2014 р. - Останнє оновлення 17 серпня 2020 р. О 07:08 за Гринвічем
Пов’язані теги: Харчування
Змішані повідомлення в заголовках засобів масової інформації та суперечливі твердження щодо того, які дієтичні стратегії є найкращими для управління вагою та здоров'я, регулярно спростовують як загальноприйняту мудрість, так і одне одного, попереджає д-р Девід Кац - автор огляду, метою якого є розкриття наукової основи для різноманітні твердження прихильників різних дієтичних стратегій.
Запрошений відгук під назвою "Чи можемо ми сказати, яка дієта найкраща для здоров'я?" з'являється у щорічному огляді громадського здоров'я, в якому Катц стверджує, що такі твердження майже повністю необґрунтовані та часто є "нісенітницею".
"Основна тема оптимального харчування для здоров'я людини та контролю ваги дуже сильно підтримується величезною та різноманітною літературою", - пояснив Кац, директор Центру досліджень профілактики Єльського університету. «Але аргументи щодо найкращого варіанту на цю тему в основному необгрунтовані, іноді бувають безглуздими і часто про спроби продати щось публіці, яка є особливо довірливою на цю тему. U