Ризики фірмової дієти, схуднення та робота з домашньої драми

схуднення

Я не гурман. Також я не людина, яка годинами купуватиме, чистить та готує одну страву до останнього посипання коріандром. Але я цілком бажаю, коли справа стосується вибору їжі. Так, я люблю піцу час від часу, але для мене корисний “aloo ka paratha” виграє руки в будь-який час.

Щодня я докладаю зусиль, щоб зварити два овочі та один «кошимбір». У мене на кухні завжди є традиційні "чатні", соління та "мурамба". У будь-якому будинку маратхі перше, що подають на тарілці, - це щіпка солі вгорі. Що стосується фестивалів, то я консервативний махараштрієць і піду ще довгий кілометр, щоб заповнити талі з обох боків солі.

Вдома мене нагодували одними з найрідкісніших і найсмачніших смаколиків, рецептами яких ділилися покоління батьків. Моя дорога мауші (тітка по матері) також доклала зусиль, щоб пояснити детальну, але просту логіку використання та невикористання певних інгредієнтів під час приготування їжі. Мої батьки, дядьки та тітки їли одну і ту ж їжу з останніх багатьох років, і вони в найкращому стані здоров'я, зі слабкими проблемами зі здоров'ям або майже відсутніми. Усі вони наближаються до 60-х.

Причиною такого довгого вступу є підкреслення того, що індійська їжа пережила тисячі років і змінювалася з часом та регіоном. Це смачно, а також корисно. Тисячі років мудрості, досвіду та знань - це те, що ми всі отримали від наших прабатьків, і все безкоштовно. Їжа налаштована відповідно до клімату місця, де ви проживаєте, економіки регіону та того, що вирощується на фермах. Це синхронізується з природою та вашим тілом. Більше того, у всіх цих є безліч емоцій dadima’s рецепти. Плюс запах, смак, інгредієнти - все це пов’язано з прекрасними спогадами.

Однак є ціла низка людей, які легко відмовляться від цих знань, смаку та досвіду в ім’я чогось сучасного, синтетичного та західного.

Я глибоко засмучений величезною кількістю освічених та зрілих людей, які стають жертвами нових і сучасних "фірмових дієтичних планів", що фінансуються деякими іноземними фармацевтичними компаніями. Є багато людей з мого власного соціального кола, які дуже старались переконати мене вибрати ці фірмові дієти, які пропонують вам синтетичні та штучні варіанти натуральної їжі та харчування. Я визнаю, що колись у своєму житті мене спокушало спробувати один із цих брендів. Але на щастя, я не пішов вперед, бо; по-перше - я не міг відпустити свого варан-бхат/хічаді вночі за склянку молочного коктейлю.

По-друге - весь епізод був величезним процесом промивання мозку, а не ініціативою щодо харчування/здоров'я.

Для початку - люди з цих фармацевтичних компаній отримують всі свої інструменти та дають математичне пояснення щодо жирів, білків, ваги, харчування тощо. Наступний момент - про те, як ваш спосіб життя винен і потребує кардинальних змін. Якщо ви вегетаріанець, то Бог вас благословить! Вашої їжі “Ghas Phus” абсолютно недостатньо, щоб забезпечити вас харчуванням, і тепер ви приречені. Але засмучується не тому, що ось спаситель - "чарівна дієта" !