Різниця між повноцінними та неповними білками жаб’яче паливо
Білок! Ви знаєте, що вам це потрібно, ви маєте базове уявлення про те, звідки воно береться, і ви майже впевнені, що їсте достатньо. Але в чому різниця між повноцінними та неповними білками? Скільки кожного виду вам потрібно? У цій статті ми заглибимось у неповноцінність білка, як неповного, так і повноцінного. Ви підете геть, знаючи, скільки білка потрібно для досягнення оптимального стану здоров’я та фізичної форми.
Що потрібно знати про повноцінні та неповні білки
Білки - це будівельні блоки ВАС. Ваші клітини, органи, кровоносна система, кістки, шкіра та волосся утворені білками. Як спортсмен, отримання достатнього рівня білка (і правильних видів білків) має важливе значення для належного оздоровлення, відновлення м’язів, поліпшення сили та достатнього рівня енергії. Коли ви відчуваєте дефіцит, ви не будете почувати себе найкраще, і ваших цілей буде набагато важче досягти.
Білки складаються з амінокислот. Є 20 амінокислот, які складають різні білкові структури вашого організму. Дев'ять із них незамінні амінокислоти, це означає, що ваше тіло НЕ робить їх самостійно і потребує великої кількості з вашого раціону.
Решта 11 є незамінні амінокислоти, що означає, що ваш організм може виробляти їх самостійно при вживанні недостатньої кількості . Не дозволяйте, щоб їх ім’я обманювало вас - несуттєві амінокислоти все ще надзвичайно важливі, і їх слід включати у свій щоденний раціон. Особливо як активній особі, вам потрібні добре округлені та різноманітні джерела білка. Незамінні амінокислоти часто містяться в білках рослинного походження, а також у продуктах тваринного походження.
Яка різниця між повноцінними та неповними білками?
Ан неповний білок є джерелом їжі, що містить менше 9 незамінних амінокислот. Поширені приклади включають рослинні джерела білка, такі як шпинат, горох, горіхи та насіння.
A повноцінний білок є джерелом їжі, що містить ВСІ 9 незамінних амінокислот. Поширені приклади включають м'ясо та продукти тваринного походження, а також деякі рослинні повноцінні білки, такі як лобода та соя.
Ознаки, що ви не отримуєте достатньо білка
Якщо ви відчуваєте один або кілька з наведених нижче симптомів, можливо, ви страждаєте від дефіциту білка через недостатньо повноцінних білків.
- Погане/повільне загоєння ран
- Тривала хворобливість м’язів
- Жадібний апетит
- Труднощі з нарощуванням м’язів
- Втрата м’язової маси
- Ламке волосся
- Переломи кісток
- Слабка імунна система/рецидивуючі інфекції
- Низька енергія
- М'язова слабкість
Дефіцит білка може виникнути, тому що ви їсте багато неповних джерел білка і недостатньо повноцінних. Або тому, що ви не отримуєте достатньо жодного. Твоєму організму потрібні ВСІ амінокислоти, причому найкраща комбінація має суміш усіх необхідних амінокислот і деяких незамінних.
Ваші 9 основних амінокислот
Далі наведено базовий список з 9 незамінних амінокислот, які роблять певні продукти повноцінним джерелом білка, а також 11 (не менш важливих) незамінних амінокислот. Білки мають сотні різних функцій, які всі життєво важливі для оздоровлення всього тіла. Вам потрібен баланс як повноцінних, так і неповних білків, щоб процвітати.
- Гістидин: захищає нервову систему, сприяє імунній реакції, покращує травлення та сексуальну функцію, а також відіграє роль у циклі сну і неспання.
- Ізолейцин: висококонцентрований у м’язовій тканині, сприяє виробленню енергії, підвищує імунну функцію.
- Лейцин: життєво важливий для синтезу білка та відновлення м’язів, відіграє роль у загоєнні ран.
- Лізин: сприяє засвоєнню кальцію, підтримує вироблення колагену, важливого для синтезу білка.
- Метіонін: допомагає організму засвоювати такі мінерали, як цинк та селен, покращує обмін речовин та детоксикацію.
- Фенілаланін: попередник нейромедіаторів, сприяє виробленню інших амінокислот.
- Треонін: покращує жировий обмін, підтримує роботу імунної системи, зміцнює сполучну тканину.
- Триптофан: важливий для регулювання настрою, сну та апетиту.
- Валін: стимулює регенерацію і ріст м’язів, допомагає організму створювати енергію.