Рятувальник на сніданку слід пам’ятати про надлишок цукру та жиру в булочках, йогуртах - ABC News
Чи знаєте ви, скільки цукру та жиру у вашому сніданку?
? - Серія "Спасіння сніданку" "Good Morning America" детально розглядає популярні продукти сніданку, щоб допомогти вам зробити більш обгрунтований вибір дієти.
Ми попросили дієтолога Майю Феллер проаналізувати популярні кекси та йогурти, і те, що вона дізналася про жири, калорії та цукор, відкривало очі.
МАФФІНИ
Мафіни можуть бути основним продуктом на вашій ранковій зустрічі або сніданку в кафе, але недавня тенденція пропозицій може означати, що ви отримуєте значно більше калорій, ніж ви думаєте.
“Good Morning America” придбала чорничні кекси у Starbucks, Dunkin ’Donuts (їх версія зі зниженим вмістом жиру) та Costco. Ми попросили дієтолога Майю Феллер проаналізувати харчову інформацію та дати нам детальний аналіз.
Мафін Starbucks складається з 380 калорій з 16 грамами жиру, але 30 грамами цукру. Мафін зі зниженим вмістом жиру в Dunkin ’Donuts має найнижчий вміст жиру - 10 грамів, але нагромаджує 40 грамів цукру та 410 калорій. Головною сукупністю є булочка Costco: 32 грами жиру, 40 грамів цукру та 600 калорій.
Щоб дати нам еквівалент їжі, щоб побачити цю харчову інформацію більш відчутно, Феллер пояснює: "Коли ми задумаємося про цю гігантську здобу, з точки зору її жирності, ви будете так здивовані".
Вона розкриває тарілку з придбаними в магазині кільцями цибулі та колою. Кола містить 39 грамів цукру і 140 калорій, додайте в подвійну порцію цибулевих кілець, що надходять у кількості 480 калорій, з 4 грамами цукру наш харчовий візуал все ще має лише 26 грамів жиру; На 6 грамів менше, ніж 32 грами з булочки Costco.
Феллер пояснює, чому це проблема у світлі рекомендацій щодо здорового харчування щодо калорій.
Уявіть, що середньостатистичний чоловік чи жінка виділяють близько 2000 калорій на день. 600 калорій - бум прямо тут! Для жінки, чиє споживання менше 1800 калорій, булочка становить третину їжі, яку їй призначено щодня ", - сказала вона.
Частина питання полягає в розмірі: кекси стали величезними. Я дістав кілька старих кулінарних книг і перевірив розміри порцій. Тридцять років тому булочка була 1,5 унції. Зараз, наприклад, булочка від Starbucks становить 4 унції. Я подивився на упакований у пластик лоток, в який входять кекси Costco, але ніякої харчової інформації не було, тому, щоб знайти розмір булочки, мені довелося зателефонувати на їхній номер 800. Представник служби обслуговування клієнтів від Costco повідомив, що одна булочка становить 5,75 унції: майже в 4 рази більше, ніж наша здоба 80-х років. Але він далі пояснив, що, незважаючи на те, що на упаковці немає жодної поживної інформації, компанія вважає одну порцію половиною булочки.
Ми зв’язалися з усіма трьома виробниками булочок для коментарів. Ось їхні заяви:
Starbucks: ““ Ми прагнемо пропонувати різноманітні страви у наших магазинах. Протягом багатьох років наш вибір, конкретні варіанти та розміри змінювались на основі відгуків клієнтів та партнерів (співробітників). Вони поділилися з нами, що шукають поживних та корисних закусок та страв, які б універсальні та легко вписались у насичений спосіб життя. Булочка з чорницею Starbucks є улюбленим споживачем, і наша мета - забезпечити здобу, наповнену більш справжніми фруктами, ніж наш попередній рецепт, та достатню кількість кляру, щоб вмістити смачні ягоди. Крім того, з 2009 року «Starbucks» залишається вірним нашим зусиллям керівництва щодо вилучення штучних ароматизаторів, барвників та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, а також штучних консервантів, де це можливо, з нашого асортименту продуктів харчування ».
Dunkin 'Donuts сказав: «Dunkin’ Donuts пропонує широкий вибір продуктів різних розмірів та смаків, і ми закликаємо наших клієнтів приймати рішення, які підходять саме їм. Наше меню включає повну лінійку напоїв, хлібобулочних виробів, бутербродів зі сніданком, кращих для Вас продуктів з нашого меню DDSMART. Ми підтримуємо думку Національної асоціації ресторанів, що завдяки збалансованості та помірності, а також фізичній активності всі продукти можуть бути частиною здорового способу життя ".