Робб Вольф - нейромедіатори та ожиріння
Написав: Кевін Кенн
Ожиріння має сильний зв'язок з психічними захворюваннями, а психічні захворювання - з ожирінням. Епідеміологічне дослідження, проведене Беккером, показало, що жінки з ожирінням мали найвищий рівень психічних розладів загалом (Becker, 2001). Люди з психічними розладами мають підвищений ризик ожиріння. Що спільного між ожирінням та психічними розладами? Відповідь - дефіцит нейромедіаторів.
Нейромедіатори можна визначити як гормони для мозку. Вони є хімічними месенджерами, які посилають сигнали від нейрона до синапсу іншої клітини. Для оптимального здоров’я всі ці нейромедіатори повинні бути в рівновазі. При нормальному функціонуванні наш організм це запевняє. У нас є система стримувань і противаг з нейромедіаторами. Наприклад, якщо вивільняються катехоламіни, наше тіло також вивільнятиме серотонін та ГАМК, щоб протидіяти цьому. Через погане харчування, стрес та генетику ця система може стати неприємною для нашого здоров’я.
Амінокислоти є будівельним елементом білка, але вони також є попередниками наших нейромедіаторів. Якщо ми не споживаємо достатню кількість амінокислот у своєму раціоні, це може призвести до дефіциту нейромедіаторів. Крім того, якщо у нас погане травлення, ми не будемо розщеплювати весь білок на корисні амінокислоти. Низький вміст шлункової кислоти - це поширена проблема травлення, з якою я стикаюся на своїй практиці, і шлункова кислота необхідна для розщеплення білка.
Стрес може призвести до виснаження нейромедіаторів. З одного боку, стрес підвищує інсулін, кров’яний тиск і збільшує окислювальну шкоду. Все це завдає шкоди нейронам. Крім того, під час стресу ми виділяємо катехоламіни, щоб звільнити глюкозу в кров. У відповідь на вивільнення катехоламінів ми тоді виділяємо серотонін та ГАМК для протидії цьому. Пам'ятаєте, що система стримувань і противаг? Як і інсулін та лептин, занадто багато серотоніну та ГАМК, і наші клітини стають десенсибілізованими до них. Це також знижує баланс нейромедіаторів, а також може спричинити дефіцит серотоніну. Це може призвести до тривоги, депресії та інших розладів настрою. Це також змушує катехоламіни домінувати, і це може призвести до гіперактивності (СДУГ), викликати тривогу, а також призвести до пошкодження рецепторів нейромедіаторів (Killeen, 2010).
Дефіцит поживних речовин - ще одна причина дефіциту нейромедіаторів. Амінокислоти є попередниками, але вони потребують інших поживних речовин, щоб перетворити амінокислоти в нейромедіатори. Наприклад, триптофан є попередником серотоніну. Для того, щоб триптофан перетворився на серотонін, нам потрібні достатні кількості В6, В12, фолату та цинку (Killeen, 2010). Цинк, як правило, має велику кількість дефіцитів і у нашого населення.