Робота; Ванесса Кейн-Алвес

? Після понад 3 десятиліть життя з хронічним розладом харчової поведінки, я була булімічною/анорексичною жінкою, яка зневірилася в одужанні, коли мене направили до Ванесси. В приміщеннях для пацієнтів та поза ними, а також досвід роботи міжнародного спортсмена надавав мені достатньо інформації про харчування, але що б я не намагався, я не зміг звільнитися від розладу.

ванесса

Серед найбільших сюрпризів у роботі з Ванессою був її персоніфікований підхід до «неприємності» в їжі. Зникли аркуші та формули. Замість того, щоб витрачати час на зважування та вимірювання калорій, вуглеводів, жирів тощо, поділяючи продукти на категорії та, коротше кажучи, захоплюючись харчуванням, ми говорили про те, що насправді перекриває розлад: емоційні тригери. Здатність Ванесси читати своїх пацієнтів дозволила їй зрозуміти, що, у моєму випадку, більша увага до їжі не є правильною тактикою.