Родовий секрет, який допомагає жителям острова схуднути і набратися здоров’я
Здорове життя
Маргарет Кантвелл, 18 липня 2015 р
Якщо ви коли-небудь бували на Гаваях, ви не можете не захоплюватися його красою - не тільки островів, але і їх жителями.
У більш туристичних місцях ви завжди можете знайти урочистості традиційних острівних танців, де представлені витончені, сильні гавайські чоловіки та підтягнуті та пишні гавайські жінки, що нагадує своїх предків.
Але коли ви від'їжджаєте від курортів і гуляєте, де живуть і працюють звичайні люди, ви розумієте, що у сучасного корінного гавайця є цілком реальна проблема зі здоров’ям, яка „обтяжує їх”. Насправді можна сказати, що це проблема голоду, але не через відсутність чогось з’їсти - і я це теж відчув.
Відтоді, як я змінив дієту, я помітив зміну поведінки мого голоду. Коли я закушував чіпсами та шкідливою їжею, сама їжа, здавалося, збільшувала мою потребу в більшій кількості їжі. Але вживання палео їжі переносить мій голод туди, куди йому належить - у мозок та шлунок, а не в смакові рецептори.
Цікавим поворотом до концепції палео-дієти є те, що дослідники на Гаваях застосували традиційну гавайську палео-дієту, щоб допомогти корінним жителям Гавайських островів схуднути та відновити здоров’я та витривалість, якою колись славилися їх предки.
Гавайська палео-дієта
Традиційна гавайська дієта здебільшого складається з фруктів та овочів з великим акцентом на коренеплоди. Це означає, що він містить велику кількість таро (крохмалистий корінь, схожий на картоплю), ямс, солодку картоплю та хлібні фрукти (квітуче дерево, знайдене в південній частині Тихого океану). Дієта також включає пагони папороті та листя таро разом з водоростями. Це дозволяє обмежену кількість риби та курки. Всі продукти їдять сирими або на пару. Нічого не смажене.
Опущені, звичайно, оброблені продукти. Отже, хоча ця дієта, відома як дієта Waianae, містить багато вуглеводів, вони не є цукристими вуглеводами. Вони є тими крохмалями, що наповнюють шлунок, які містяться в солодкій картоплі, пов’язаній з важкими дозами клітковини.
Коли нещодавно дослідники посадили групу корінних гавайців на цю дієту протягом трьох тижнів, середня втрата ваги становила близько 20 фунтів. Артеріальний тиск впав у всіх, хто дотримується дієти, і їхній холестерин також покращився.