Roed Hus Granades Recipes Food Network Canada

Люб'язно надано Брендою Даттон з недбалих Хоггз Род Гус.

Інгредієнти

12 великих халапеньо, розрізаних уздовж і розсіяних

1 ст. Ложка оливкової олії

12-14 зубчиків часнику, в пюре (1/4 склянки)

½ червона цибуля, дрібно нарізана (1/4 склянки)

¼ червоний перець, дрібно нарізаний (1/8 склянки)

¼ зелений перець, дрібно нарізаний (1/8 склянки)

1 халапеньо, дрібно нарізане

1 невеликий помідор, дрібно нарізаний (1/4 склянки)

1 склянка вареної чорної квасолі

1 склянка замороженої кукурудзи

½ ч. Ложки меленого коріандру

½ ч. Ложки меленого кмину

⅛ ч. ложки меленого чорного перцю

2 ст. Ложки овочевого порошку

3 склянки панірувальних сухарів

½ чашка копченого чеддера, тертого

½ чашка панірувальних сухарів

рослинна олія (для смаження)

чипотлений майонез (за бажанням)

Напрямки

1. Приготуйте крижану ванну в середній мисці.

2. Щоб бланшувати халапеньо, доведіть до кипіння невелику каструлю з водою; додати халапеньо і варити 30 секунд; перевести халапень на крижану ванну на 2 хвилини. Процідити.

3. Розкладіть халапеньо на деко і відставте остигати до кімнатної температури, поки ви будете робити начинку.

---