Роль дієти в когнітивному спаді SpringerLink

Резюме.

Недавні результати свідчать про можливу роль дієти у віковому когнітивному спаді та когнітивних порушеннях як дегенеративного (хвороба Альцгеймера, АД), так і судинного походження. Зокрема, у літнього населення Південної Італії з типовою середземноморською дієтою споживання енергії з високим вмістом мононенасичених жирних кислот, як видається, пов'язане з високим захистом від зниження когнітивних функцій. Крім того, харчові жири та енергія у людей похилого віку, здається, є факторами ризику, тоді як, як виявляється, споживання риби та злаків зменшує поширеність БА в європейських та північноамериканських країнах. Більше того, їжа з великою кількістю алюмінійвмісних добавок або алюмінію з питної води може впливати на ризик розвитку БА. Дефіцит вітамінів, особливо вітаміну В6, В12 та фолатів, а також дефіцит антиоксидантів (вітаміни Е та С) також можуть впливати на можливості пам’яті та впливати на когнітивний спад. Дієтичні антиоксиданти та добавки та специфічні макроелементи дієти можуть діяти синергічно з іншими захисними факторами, відкриваючи нові можливості втручання для зниження когнітивних функцій.

---