Російська кухня 10 страв російської кухні, які потрібно спробувати
Російська їжа часто недооцінена, але той, хто в холодний день випив велику тарілку пельменів або ситний суп, не погодиться. Російська кухня включає різноманітні страви з різних областей та традицій, тому в Росії неможливо закінчити нові страви, щоб спробувати. І любителі м’яса, і вегетаріанці знайдуть безліч страв, щоб задовольнити будь-яку тягу, а також багато страв, які можна приготувати як з м’ясом, так і без нього.
Хоча багато з цих страв є в інших країнах, крім Росії (або навіть прийшли з інших країн), ці страви є найпопулярнішими в Росії і є одними з найкращих страв, які можна спробувати під час подорожі по Росії. Використовуйте цей список як вихідну точку, коли ви вивчаєте найкращі страви російської кухні.
І хоча приємно читати про всі ці страви, ще краще почати їсти! Ознайомтесь із нашим списком з десяти найкращих страв, які можна спробувати в Росії, і приготуйтеся до того, щоб почати бажати кількох самостійно.
Пельмені
Коли ви думаєте про російську їжу, пельмені - це, мабуть, перша страва, яка спадає на думку. Пельмені - це вареники розміром з укус, приготовані з меленим м’ясом (як правило, з яловичиною або бараниною), які відварюють, а потім найчастіше подають зі сметаною (хоча вони можуть бути супом або подаватися з маслом, гірчицею або оцтом). Хоча пельмені традиційно готуються на Уралі вже понад 600 років, ця страва відома на всю Росію та за її межами. Спробуйте миску пельменів у супі, укомплектовану пучком густої сметани та посипанням кропу.
Солянка
Для тих, хто любить соління, солянка - це здійснена мрія. Починаючи з основи бульйону, солянка включає всі солоні та кислі смаки, такі як соління, оливки, розсіл або лимони. Додайте трохи м’яса, риби або ковбаси, грибів та інших овочів, і солянка готує їжу самостійно. Солянка - це незвичайне блюдо, яке в одному супі поєднує в собі багато смаків і фактур, тому обов’язково спробуйте його самі.
Щі
Щі - оманливо простий суп зі складним смаком. Те, що може виглядати як простий капустяний суп, насправді є ситним, але легким супом, приготованим з квашеної капусти, капусти або іншого зеленого листя. Щі є невід’ємною частиною російської кухні, і його впродовж століть їли майже щодня в Росії. Насолоджуйтесь мискою щи зі сметаною та скибочкою темного житнього хліба до страви прямо з російської історії.