Російський чорний житній хліб - відкрийте для себе Росію

Росія є найбільшим виробником зерна жита.

себе

Буквально кілька десятиліть тому колись жита було набагато більше. Чорний хліб використовував до 70% загального обсягу хліба, випіканого в Росії.

Російський чорний хліб - це один з тих продуктів, від якого ніколи не можна втомитися. Їсти його можна на сніданок, обід і вечерю щодня.

Традиційний російський стіл немислимий без чорного хліба. Люди старших поколінь не розуміють, як можна їсти без чорного хліба.

Російський чорний житній хліб

Житній хліб має менше калорій, ніж пшеничний.

У ній багато клітковини.

Він містить вітаміни групи В, які зменшують стрес і покращують стан шкіри, а також інші важливі вітаміни та мінерали.

У російському чорному хлібі багато рослинного білка.

Головне: навіть невеликий шматочок житнього хліба здатний втамувати голод, що запобігає переїданню.

Чим грубіше борошно, яке використовується для виготовлення житнього хліба, тим більше в ньому поживних речовин.

Нічого зайвого: житнє борошно, вода, сіль і закваска.

Житній хліб майже не містить жиру; він містить багато «довгих», «повільних» вуглеводів та білків.

Іноді до житнього борошна додають кілька відсотків пшеничного борошна, щоб переконатися, що хліб не кришиться.

Правильний стартер - це не дріжджі.