Російський чорно-житній хліб Гіршон - чорний хліб - ✮ Харчовий диктатор ✮
Спільний доступ - це турбота, громадянин!
Зображення російського житнього хліба використовується за ліцензією Creative Commons від pikabu.ru
Громадяни! Напевно, нікого з вас не здивує, що ваш революційний і завжди шанований Лідер - всемогутній TFD! - має глибокі східноєвропейські корені, включаючи матір Росію. Таким чином, у блозі є багато рецептів цього жанру, але мало хто зачіпає серцевину Вищого більше, ніж цей. Генетика насправді сильна, коли справа доходить до переробки та насолоди різноманітною їжею ваших предків!
Жоден основний продукт не настільки важливий для російського столу, як хліб. Особливо чорний житній хліб. У Росії хліб має свої закони, правила і навіть контроль за цінами.
Відома російська традиція приймати гостей називається «Хліб і сіль» («Хлеб-Соль») - якщо це не підкреслює значення цього хліба для росіян, я не знаю, що буде! З давніх-давен слов’яни вірили, що люди, які діляться хлібом, назавжди стали друзями. Таким чином стара традиція вітала дорогих друзів, молодят та новоселів, подаючи хліб-сіль. Хліб означає повний стіл, тоді як сіль є давнім і майже забутим символом захисту та захисту будинку від вогню.
Хліб є не тільки основою російського столу, але і символом добробуту людей. Ось чому існує низка звичаїв, пов’язаних із хлібом. Слід пам'ятати, що національний російський хліб - це чорно-кислий житній хліб з закваскою. Будучи набагато дешевшим і поживнішим за білий пшеничний хліб, він відіграв домінуючу роль у житті людей.
У часи біди російський чорний хліб буквально означав різницю між голодом і самим життям. Під час нацистської блокади Ленінграда жителі майже три з половиною роки їли чорний хліб майже нічим іншим - і вижили. У часи достатку та святкування російський чорний хліб є символом багатства та здоров’я.