Що я можу робити з тахіні (крім того, щоб зробити хумус)
Спробуйте ці креативні способи використання тахіні в рецептах і переконайтеся, наскільки універсальною може бути кунжутна паста.
Перше, про що ти думаєш, думаючи про тахіні, це, швидше за все, його допоміжна роль у хумусі, де він додає глибини та кремовості улюбленому здоровому кожному.
Але в цій меленій пасті з насіння кунжуту можна полюбити ще багато чого. Він виготовляється з насіння, а не з горіхів, і не містить молочних продуктів та глютену, одночасно забезпечуючи клітковину та білок.
Тієї ж кремової текстури та горіхового смаку, які він додає хумусу, роблять його універсальним гравцем у багатьох інших стравах - далеко поза його традиційним використанням як приправи в середземноморській та близькосхідній кухні.
Що ще ви можете зробити з цією банкою з тахіні? Як виявляється, майже будь-що.