Російський свинячий ринок Свиняче місце
РОСІЯ - В даний час ціни на свиней коливаються між 110 і 115 рублями за живий кг (від 1,77 до 1,85 доларів). Зі збільшенням споживання м’яса свиней у Росії на 6,6% у 2016 році, свинарство продовжує залишатися дуже вигідним у Росії. В даний час існує приблизно 300 000 нових посівних площ із затвердженими фінансами (а деякі вже будуються) та ще 200 000 нових посівних площ на завершальній стадії затвердження, пише Саймон Грей - генеральний директор Росії, СНД та Європи.
Genesus відвідав нещодавню зустріч російських виробників свиней. Основними пунктами обговорення (окрім розгляду справи з африканською чумою свиней) був розвиток експортних ринків у Китаї та Азії. З огляду на останні спалахи, пов’язані із сільським виробництвом, де проживає більшість людей, які працюють на свинарських фермах, здається простим кроком зробити незаконним утримання свиней, окрім належним чином зареєстрованих та контрольованих ферм?
Продовження розвитку ринків у Росії та на експорт є пріоритетом для російських виробників. Зрештою, стимулом для бізнесу є змушення людей їсти більше свинячого м’яса. Кілька тижнів тому компанія Agro-Belogoria випустила на ринок своє 100-відсоткове м’ясо Genesus Duroc, побічний продукт від їхнього Genesus Duroc Nucleus. Ця свинина найвищої якості орієнтована на найвищі ресторани. В даний час попит обмежує пропозицію, навіть з 20-відсотковою премією за ціну (порівняно зі стандартною свининою). Найкращий спосіб продати більше свинячого м’яса - це забезпечити ринок смачнішою свининою. Це означає лише одне, Дюрок забив свиней для забою.
У 2016 році Genesus збільшив свою частку ринку племінного поголів'я до Китаю до 42 відсотків! Очевидно, у Genesus є свиня, яку хоче ринок!
Розвиток експортних ринків залежить від багатьох факторів, однак, зрештою, на товарному ринку, що торгується у всьому світі, собівартість продукції є основною. Конкуренція за експортні тони відбуватиметься переважно з Канади, США та Бразилії, 3 країн із найнижчою вартістю виробництва у світі.
Середня вартість виробництва в Європі на 38 відсотків вища, ніж у Північній Америці. Значна частина цих додаткових витрат пов’язана із надмірним законодавством ЄС, пов’язаним із утриманням тварин та усуненням суспензії. Це просто збільшує витрати і робить європейських фермерів менш конкурентоспроможними. Країни з найекстремальнішим законодавством, наприклад Великобританія, де заборонено утримувати свиноматок у ящиках, крім опоросу, мають найвищі витрати на виробництво! Ось так сюрприз! Також не дивно, що Великобританія втратила 50 відсотків виробництва за останні 15 років!
Щоб Росія перетворилася на головного світового постачальника свинини, вона повинна бути конкурентоспроможною за вартістю виробництва з Північною Америкою. Багато в чому Росія є конкурентоспроможною, а інші - ні. Областю можливостей зменшити витрати є зниження дуже надмірного рівня адміністрування та правил, яких повинні дотримуватися російські ферми. Безглузді правила та бюрократія не роблять нічого іншого, як збільшення витрат на виробництво та збільшення корупції.