Рослинна дієта може запобігти зниженню когнітивних функцій
Нові дослідження виявляють, що дотримання дієти, багатої на рослинні продукти та з низьким вмістом продуктів тваринного походження в період середнього віку, пов’язане із значно меншим ризиком когнітивних порушень у подальшому житті.
За останніми підрахунками Організації Об'єднаних Націй, у даний час у всьому світі перебуває 137 мільйонів людей віком від 80 років. Експерти очікують, що це число потроїться до 2050 року і сягне 425 мільйонів.
Зростає також кількість людей із хворобою Альцгеймера та іншими формами деменції. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), лише в США на даний момент 5 мільйонів дорослих людей проживають із хворобою Альцгеймера. Це число також, ймовірно, потроїться протягом найближчих кількох десятиліть.
По мірі того, як населення продовжує старіти, стає все більш важливою можливість виявлення змінних факторів ризику для таких станів, як хвороба Альцгеймера, а також будь-які зміни способу життя, які можуть запобігти розвитку нейродегенеративних станів, таких як цей, в першу чергу.
Нові дослідження вказують на харчування як один із таких факторів. Вживання дієти, багатої фруктами, овочами та цільнозерновими продуктами, з низьким вмістом продуктів тваринного походження, таких як м'ясо та молочні продукти, знижує ризик зниження когнітивних здібностей у подальшому житті, пропонує нове дослідження.
Ко Вун Пуай, професор Національного університету Сінгапуру (NUS) Школи охорони здоров'я і медичної школи Герцога-НУС, є головним дослідником дослідження. Результати команди публікуються в Американському журналі клінічного харчування.
Професор Пуай та його колеги вивчили дані, отримані в Сінгапурському дослідженні охорони здоров'я Китаю, популяційному когортному дослідженні, в якому взяли участь 63 257 китайців, які проживають у Сінгапурі.
В рамках цього початкового дослідження дорослі у віці 45–74 років під час очних співбесід надавали інформацію про свою “звичну дієту, куріння сигарет, вживання алкоголю, фізичну активність, тривалість сну, зріст, вагу та історію хвороби”.
Це сталося на початковому етапі, з квітня 1993 р. По грудень 1998 р. Дослідники знову опитали учасників під час трьох наступних візитів до 2016 р.
Для нового дослідження професор Пуей та його колеги використали ці дані для відбору інформації про 16 948 осіб - у середньому у віці 53 років - на вихідному рівні. Ці учасники пройшли оцінку когнітивних функцій лише під час свого третього наступного візиту в 2014–2016 роках.
Для оцінки харчових звичок учасників дослідники використали п’ять режимів харчування:
- "альтернативна середземноморська дієта", яка є доопрацьованою версією типової середземноморської дієти
- дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH)
- альтернативний індекс здорового харчування
- індекс рослинного раціону
- індекс здорової рослинної дієти